2024酒業(yè)新周期發(fā)展孕育機會，行業(yè)熱議破局之道，因體量與發(fā)展勢能等因素的影響，白酒、啤酒的布局新勢依然被行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注：白酒品類新變化與老酒新發(fā)展被認為是白酒破局的風(fēng)向標，而啤酒領(lǐng)域精釀啤酒猶如黑馬快速起勢被寄于更高期望……

　　白酒品類的新勢態(tài)，依然是風(fēng)向標與機遇所在

　　2024年白酒在“漸復(fù)蘇·強分化”的特征下開啟了新周期的發(fā)展。在新的周期下，醬香依舊被看好，成為白酒中好的成長型品類。據(jù)海納咨詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在白酒銷量份額中，醬香型白酒占比相對較低，且全國化、價值化、品牌化進程尚未完結(jié)，在高度迎合“輕香重味，輕口感重體感”的白酒消費新趨勢下，未來有望突破20%的銷售占比。

　　濃香相對穩(wěn)定，面臨醬香與清香起勢，濃香型白酒承受一定的壓力。對于全國化濃香名酒而言，如何借助價格與省級濃香名酒、地方濃香知名品牌做區(qū)隔，且深耕、下沉核心優(yōu)勢區(qū)域的渠道，是2024年主要課題。

　　清香型白酒在汾酒引 領(lǐng)下獲得市場、受眾群體及資本關(guān)注。但在行業(yè)發(fā)展趨勢下，清香型白酒如何在汾酒的引 領(lǐng)下實現(xiàn)高端化發(fā)展成為其2024年主要任務(wù)。據(jù)相關(guān)資料顯示，汾酒2024年會繼續(xù)發(fā)力青花，試圖在高端化引 領(lǐng)下實現(xiàn)市場占有率提升，成就其未來500億的戰(zhàn)略目標。

　　2024年白酒行業(yè)，更高品質(zhì)，價格適中的品牌白酒將迎來大發(fā)展機遇�；�于此。有行業(yè)專業(yè)人士判斷，未來白酒企業(yè)如果想要快速跨越發(fā)展新周期，贏得發(fā)展新周期的機會，需要具備三個基本條件+一大聚焦：品質(zhì)為基，品牌賦能，產(chǎn)能加持，這也是市場、消費群體以及渠道關(guān)注的重中之重。除此之外，聚焦價格帶的變化也需要重點關(guān)注。如在醬香品類中，海納咨詢研判，在茅臺溢價機會下，未來99-299元/瓶的醬香大單品大品牌需要補位，也成為了未來醬酒發(fā)力的機會窗口。

　　老酒在白酒新周期引 領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)口，發(fā)展趨勢持續(xù)顯現(xiàn)

　　中國白酒消費理念經(jīng)歷了從沒酒喝到喝好酒、喝名酒，再到喝老酒的發(fā)展歷程，這一發(fā)展趨勢背后是消費者及市場對白酒品質(zhì)、白酒稀缺、白酒價值的追捧。更具社交、文化、健康、投資等多維價值的老酒在這一趨勢中獲利明顯，被看作行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口。

　　根據(jù)《2024年陳年老酒消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，中國陳年老酒市場交易規(guī)模已突破千億，未來5年將突破1500億元。近10年數(shù)據(jù)，陳年老酒市場成交額增速基本保持在20%左右，2021、2022年受疫情影響略有下滑，2023年增速回升。

　　鑒于老酒新發(fā)展與新機遇，行業(yè)內(nèi)諸多名優(yōu)企業(yè)都開啟了老酒的戰(zhàn)略布局。茅臺聚焦老酒市場，品藏館數(shù)量2024年擴增56家，覆蓋全國多個重點市場；舍得深化老酒戰(zhàn)略，以壇儲老酒加速引 領(lǐng)老酒市場化發(fā)展；歌德在品牌背書及千萬私域會員等優(yōu)勢下推出“歌德老酒”加碼老酒市場布局……

　　老酒市場選購因素中“品牌”仍為購買要素。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示， 35%消費受眾更在意老酒品牌，其次是老酒“年份”因素占比大概23%，再次是價格，消費受眾占比大概21%。從品牌來看，茅臺陳年老酒最受消費者青睞，銷售占比在老酒市場高達43%。

　　老酒在市場區(qū)域消費熱度來看，沿海及經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域更加需求旺盛。老酒從消費地域來看，東南沿海及經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)消費需求更為旺盛，廣東、浙江以及北京三地占比達50%。

　　老酒從消費價位帶來看，市場價格穩(wěn)中有升。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示1000-5000元成為消費者價位，消費平均金額3854元/瓶。

　　精釀啤酒2024年成為啤酒領(lǐng)域的一匹黑馬，被稱為“繼清香后的又一新賽道”

　　行業(yè)低端向高端發(fā)展已成為共識，在健康、品質(zhì)的消費需求下，精釀啤酒開啟了由小眾到大眾的晉級之路；與國內(nèi)啤酒整體下滑趨勢相比，精釀啤酒逆勢而上，保持著高速發(fā)展。行業(yè)預(yù)測2025年，中國精釀啤酒消費量可達25億升，同比增長近30%。

　　精釀啤酒未來發(fā)展?jié)摿�巨大，但要快速破圈需要解決以下重點問題。一，因其體量與市場滲透率還未達到預(yù)期，品類教育還需要加強；二，因精釀啤酒種類繁多，創(chuàng)新還應(yīng)聚焦大眾口感，首要階段還需要借助大眾口感上的認同助力其快速破圈，實現(xiàn)受眾群體的快速裂變；三，精釀啤酒破圈需聚焦其核心消費群體尤其是年輕消費群體的領(lǐng)域，讓核心消費群體的偏好領(lǐng)域與精釀啤酒的品牌、品質(zhì)、名稱、IP形象融合，引發(fā)其消費情緒的共鳴、共情，快速提升認知，提升轉(zhuǎn)化。（文章來源：大家酒評）

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