中國酒行業(yè)與大多數(shù)行業(yè)一樣，都擁有周期性發(fā)展特征。無論是從整個行業(yè)的規(guī)模與利潤，或是市場消費表現(xiàn)，作為民生類消費品，酒行業(yè)不僅受到國家政治經(jīng)濟決策的直接影響，更是與居民生活水平與消費習慣緊密相連，同時也受到了人口結(jié)構(gòu)、流行文化等諸多因素影響。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾提到，酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勁頭和趨勢明顯，但必須要認識到未來3-5年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整勢在必行。

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　　新周期下酒業(yè)呈現(xiàn)三大特征

　　當下酒業(yè)呈現(xiàn)局部復(fù)蘇，靜待經(jīng)濟變量轉(zhuǎn)暖，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)三大結(jié)構(gòu)性特征。

　　特征 1：價位帶分化，次高端相對承壓，腰部、高端需求相對剛性。當下經(jīng)濟仍處于修復(fù)區(qū)間，居民短期內(nèi)收入預(yù)期仍未企穩(wěn)，疊加前期信用 擴張對高端消費的拉動力消退， 白酒消費呈現(xiàn)明顯分層，腰部及高端需求相對剛性，區(qū)域酒及高端白酒業(yè)績?nèi)员３忠欢�韌性，而次高端需求承壓，次高端為主體的品牌業(yè)績普遍壓力較大。

　　特征 2：存量博弈，企業(yè)在業(yè)績增速、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、庫存三者之間維系平衡。由于外部消費力相對低迷，白酒各價位帶需求仍處于存量狀態(tài)，除個別次高端標的之外，大部分企業(yè)為保持穩(wěn)健業(yè)績表現(xiàn)，都不同程度需要加大其系列酒或中低端產(chǎn)品的投放力度，而且需要提升對于庫存的容忍程度，業(yè)績、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及庫存水平構(gòu)成一個三角，酒企需要在其中找到平衡。

　　特征 3：銷售扁平化，渠道頭部化。在調(diào)整階段酒企普遍更加重視消費者、終端及實際動銷，盡管整體費用率有上升趨勢，但費用投放的結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，給渠道的費用支持逐步向終端及消費者轉(zhuǎn)移；同時，頭部酒企直銷渠道占比持續(xù)提升，企業(yè)等大客戶仍具備較強的消費力，幫助酒企分擔部分消費壓力，但酒企對于大客戶的爭奪加劇；在當下階段，消費者由于消費力處于底部，且終端備貨意愿較低，庫存壓力逐步傳導(dǎo)至代理商，其中大型代理商對庫存承受能力仍強，對小型經(jīng)銷商有一定的擠壓，大商對下游的份額明顯提升。

　　調(diào)整期內(nèi)，行業(yè)走向怎樣？

　　雖然行業(yè)調(diào)整期已至，但對于中國酒業(yè)來說，2024年的信心也并不缺乏。

　　中國經(jīng)濟穩(wěn)中向好的趨勢不變，酒類作為日常消費的基本屬性不會變，酒類作為傳統(tǒng)文化符號的基本屬性不會變，中國酒類消費明天更美好的趨勢也不會改變。

　　那么在產(chǎn)業(yè)調(diào)整期內(nèi)，產(chǎn)業(yè)緩增長、理性增長是主要特征，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和走向應(yīng)該是什么樣？

　　首先，高端市場將擴容。高端白酒從以往的小眾消費逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤�費，千元級啤酒開始扎堆出現(xiàn)。黃酒產(chǎn)品高端化，多樣化趨勢加速。這一趨勢之下，面臨的渠道擴容，消費下行，庫存增大，價格倒掛所引發(fā)的系列問題不容忽視。

　　其次，文化價值創(chuàng)新在放大。隨著酒類消費需求越來越趨向多元化、個性化，酒類產(chǎn)業(yè)更加注重酒類文化屬性和品牌形象，文化正在成為中國酒業(yè)發(fā)展的新動能和創(chuàng)新內(nèi)核，預(yù)見科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類產(chǎn)品必將會在消費市場大放異彩。

　　第三，產(chǎn)區(qū)價值綻放。產(chǎn)區(qū)是世界公認的名酒表達方式，在產(chǎn)業(yè)分化不斷加劇，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，品牌競爭不斷加快的多重變局下，產(chǎn)區(qū)建設(shè)代表了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　第四，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴充。中、高端白酒快速發(fā)展的當下，缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的問題日漸凸顯，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能是實現(xiàn)高品質(zhì)的保 障，未來，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能會成為名優(yōu)酒企能否持續(xù)增長的關(guān)鍵。

　　此外，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、堅守品質(zhì)至上、雙碳戰(zhàn)略落地、市場消費變革、緩解人才“赤字”、國際進程提速、品類多元求變等，也將是酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展題中之義。

　　可以看出，在中國酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、分化之年，企業(yè)應(yīng)該堅定戰(zhàn)略、把握趨勢、主動作為、扎實基礎(chǔ)，在日益激烈的市場競爭中洗禮，才能迎來更好的發(fā)展機遇。（文章來源：中國酒業(yè)協(xié)會）

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