http://m.paintballratings.com/baijiuzs/ 2013-03-19 閱讀數(shù):17619
對于
白酒企業(yè)來說,較近與酒有關(guān)的兩條新聞對他們影響挺大的!
其一,是根據(jù)美國有線新聞網(wǎng)的報(bào)道,CCTV也進(jìn)行了轉(zhuǎn)發(fā),稱世界十大較愛喝酒的國家當(dāng)中,排在第二。前列位是英國,三到十位則分別是俄羅斯、法國、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國、烏干達(dá)、德國和澳大利亞。我認(rèn)為,這首先與龐大的人口基數(shù)直接相關(guān)。其實(shí),此類消息并不是前列次出現(xiàn)在新聞報(bào)道當(dāng)中,早在2007年,據(jù)俄羅斯《消息報(bào)》報(bào)道,德國啤酒協(xié)會會長皮捷爾·漢宣稱,被稱為“
啤酒民族”的德國已退居世界啤酒消費(fèi)第三大國,而世界前列啤酒消費(fèi)大國的位置已經(jīng)連續(xù)四年被占據(jù)。啤酒在作為舶來品尚且如此,更可以想象作為“國粹”的白酒,該是一種怎樣的火爆。
其二,是《北京青年報(bào)》等媒體報(bào)道,國酒茅臺(600519,股吧)近來遭遇艱難時(shí)期,成箱成箱的飛天茅臺積壓在庫房中。其實(shí)不僅是茅臺酒,中金公司發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2013年1月份,商場和超市渠道的白酒營業(yè)收入同比下降超48%,銷量同比下降37%。其中茅臺、五糧液(000858,股吧)、國窖1573、水井坊(600779,股吧),1月的渠道內(nèi)營業(yè)收入同比跌幅分別為40%、37%、30%和63%!毫無疑問,這種斷崖式的下跌,與“三公”消費(fèi)的“只降不升”,特別是公款吃喝的被限有直接關(guān)系。除此之外,塑化劑風(fēng)波、涉嫌價(jià)格壟斷、商標(biāo)爭議、有機(jī)原料造假等負(fù)面新聞時(shí)常為消費(fèi)者敲響警鐘,這樣總比捂著蓋著要好?傊,這是一件令人拍手稱快的好事。
有人歡喜有人愁,酒企面對這些個(gè)硬邦邦的數(shù)字,心里的憂恐怕要多于喜的!面對這樣的局面,對于企業(yè)來說,現(xiàn)在較應(yīng)該做的就是
放下國酒老大的架子,認(rèn)認(rèn)真真地利用這次機(jī)會完成調(diào)整,將此前過度擴(kuò)張過程中凸顯的問題逐一解決,另外,投入相當(dāng)?shù)木唾Y源來重新梳理銷售渠道,甚至是“開辟新大陸”,到公款消費(fèi)之外,甚至是到之外去尋找新的生存之道。
不僅是國酒茅臺,事實(shí)上,幾乎所有的白酒企業(yè),都應(yīng)該把眼光放得更遠(yuǎn)一些、把眼界放得更寬一些。別的產(chǎn)業(yè)要把內(nèi)需拉上去,但白酒產(chǎn)業(yè)則要將重點(diǎn)放在外需方面,只有把外需拉上去了,的白酒產(chǎn)業(yè)才能得到長久、健康、可持續(xù)的發(fā)展。
的酒文化源遠(yuǎn)流長,傳說中的酒的發(fā)明人杜康,又名少康,是夏朝的第六任君主,距今已有4000多年了。歷朝歷代,酒總是與文人騷客、詩詞歌賦、俠客勇士、豪壯義氣等聯(lián)系在一起,可以說是中華文化當(dāng)中十分重要的一部分。酒業(yè)走出國門,不僅具有的商業(yè)利潤空間,而且擁有弘揚(yáng)文化、擴(kuò)充軟實(shí)力的長遠(yuǎn)作用。
但是同時(shí),也必須看到中華酒文化與外國酒文化之間存在的差異性。由于原料、工藝、口感,特別是自工業(yè)革命以來歐美等西方國家的強(qiáng)勢文化影響,使得酒在世界市場上雖然較受歡迎,但外國人多有一種獵奇心理、嘗鮮心理,還未從骨子里形成對酒的一種崇敬和喜愛。這就需要我們的白酒企業(yè)做更多艱苦細(xì)致的工作,甚至要拿出一種二度創(chuàng)業(yè)的決心和勇氣,才能在西方世界打出一片屬于自己的天地。
總而言之,不能總是在威士忌、白蘭地、伏特加面前屈居守勢,也應(yīng)該將我們的茅臺、五糧液、汾酒、花雕……打?qū)⒊鋈,讓世界領(lǐng)略酒文化的博大精深。
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