去年11月，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）曾發(fā)布初步評估數(shù)據(jù)稱，根據(jù)目前搜集到的29個國家的葡萄酒產(chǎn)量信息，2023年葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)在241.7億升到246.6億升之間，比2022年下降7%，或?yàn)?961年來最小產(chǎn)量。

　　到2024年，與初步評估數(shù)據(jù)相同的是，范圍內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)量確實(shí)在下滑。不同的是，國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）明確了下滑數(shù)據(jù)，不再使用預(yù)計(jì)、或?yàn)榈仍~匯，而是給出了較為詳細(xì)、精準(zhǔn)的判斷，即：2023年葡萄酒產(chǎn)量較上年下降9.6%，至237億升左右，創(chuàng)下自1961年以來低水平。

　　需要大家注意到的是，葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)新低，卻沒有產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)……

　　氣候差，產(chǎn)量低！

　　大家都一樣

　　在2023年，就曾有氣候研究機(jī)構(gòu)指出，2022年11月～2023年10月是地球有記錄以來最熱的12個月，這期間有78億人（占比99 %）曾面臨反常的高溫氣候。

　　歐洲聯(lián)盟哥白尼氣候變化服務(wù)局（C3S）曾公布數(shù)據(jù)，2023年1月～10月，平均氣溫已經(jīng)創(chuàng)下紀(jì)錄新高，盡管異常程度仍低于1997年和2015年歷史上最強(qiáng)的厄爾尼諾事件發(fā)展期間，但目前赤道太平洋的厄爾尼諾氣候現(xiàn)象仍在繼續(xù)發(fā)展。

　　世界氣象組織（WMO）也曾在2023年發(fā)表聲明稱，“由于6月份以來陸地和海洋表面溫度創(chuàng)歷史新高，2023年將成為有記錄以來最熱的一年。”此前，有記錄以來最熱的一年是2016年。Taalas還警告稱，“明年可能會更熱。”

　　在這樣的極端氣候背景下，不少農(nóng)作物的收成已經(jīng)受到巨大影響。

　　產(chǎn)量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、極端高溫等不利天氣以及葡萄酒主產(chǎn)區(qū)廣泛存在的病害。

　　氣候因素雖然不是導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降的原因，但葡萄藤容易“受到氣候變化的嚴(yán)重影響”，葡萄酒行業(yè)“面臨的最重要挑戰(zhàn)是氣候變化”。

　　據(jù)悉，2023年，一些主要的葡萄酒生產(chǎn)國產(chǎn)量大幅下降。澳大利亞、阿根廷、智利、南非和巴西的葡萄酒產(chǎn)量下降了10%至30%。意大利因產(chǎn)量驟降12%而失去第 一大葡萄酒生產(chǎn)國地位。西班牙的葡萄酒產(chǎn)量下降14%，較5年來的平均水平下降了19%……

　　產(chǎn)量低、消費(fèi)少！

　　葡萄酒市場達(dá)成產(chǎn)銷平衡

　　需要大家注意到的是，葡萄酒產(chǎn)量降低是有詳實(shí)數(shù)據(jù)佐證的事實(shí)，但這對于葡萄酒行業(yè)而言，并非一件完全的壞事，甚至不能說其是一件壞事。因?yàn)�，在產(chǎn)量下降的同時，葡萄酒的銷量也在下滑。

　　法國OFDT研究所的數(shù)據(jù)顯示，在2000年至2020年間，法國葡萄酒的銷量下降了三分之一以上。同期，法國向海外銷售的葡萄酒也有所減少。

　　此外，作為亞洲第 一大消費(fèi)國，中國的葡萄酒消費(fèi)量在2023年驟降24.7%，為680萬百升，排在第九位，這反映了國內(nèi)需求的整體下降。

　　據(jù)公開資料顯示，2023年葡萄酒消費(fèi)量為221億升，比上年下降2.6%。

　　OIV分析指出，在通脹壓力、地緣政治緊張局勢、能源危機(jī)、供應(yīng)鏈?zhǔn)芨蓴_等多方因素影響下，葡萄酒的生產(chǎn)和銷售成本飆升，致使葡萄酒價格大幅上漲，抑制了整體需求，加之當(dāng)下消費(fèi)者購買力已不如從前，消費(fèi)降級成為大勢所趨，無疑進(jìn)一步加劇了葡萄酒消費(fèi)的萎縮。

　　一面是產(chǎn)量下降，一面是消費(fèi)不振，雖然這樣的“平衡”并不令人開心，但確實(shí)穩(wěn)住了局面。在2024年，不會有大量產(chǎn)品涌入市場，導(dǎo)致價格混亂。

　　此外。在業(yè)內(nèi)人士看來，“接下來”葡萄酒市場能否重回繁榮，就要看經(jīng)濟(jì)恢復(fù)情況。畢竟，不管是中國或是其他國家，只有穩(wěn)定與繁榮的市場才能衍生更多的葡萄酒需求。（文章來源：賣酒狼圈子）

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