“一瓶酒100出頭，包裝這么精致，設(shè)計還挺巧妙，完了拆盒子還能刮獎去旅游，最重要是喝著還挺舒服。這酒，買的真值！”這是在洛陽一場婚宴上某賓客對仰韶彩陶坊·人和的評價。

　　誠然，一款百元白酒，能夠做到這樣已經(jīng)非常不錯。仰韶彩陶坊的出色表現(xiàn)也從側(cè)面說明了一個問題，百元價格帶白酒的競爭正在日趨激烈。

　　這不是錯覺。事實上，伴隨著名酒下沉、消費降級、高線光瓶市場走紅等多重因素影響，白酒百元價格帶的競爭確實已經(jīng)非常充分。在品牌營銷專家、白酒行業(yè)觀察家、評論人賈福春看來，白酒消費主流仍然是大眾消費，大眾消費的核心價格段是50-150元價格帶。

　　那么，在以銷量取勝的百元價格帶上，如何才能決勝市場呢？

　　百元白酒四大致勝方向

　　方向一：香型創(chuàng)新。當今的白酒消費更加多元化，消費需求更為細分精準。這就為酒企在香型創(chuàng)新方面提供了操作的空間。在百元白酒市場中，香型創(chuàng)新是一種有效的競爭策略。酒企可以通過研發(fā)新的香型或者對傳統(tǒng)香型進行改良等方式，滿足消費者對產(chǎn)品差異化的需求。例如，一些酒企推出的兼香型、醇柔醬香型、清雅醬香等改良香型白酒，在市場上獲得了不少關(guān)注，銷量也很不錯。

　　方向二：設(shè)計改良。精美的包裝和獨特的設(shè)計也是百元白酒吸引消費者的重要手段。酒企可以在包裝設(shè)計、瓶身造型等方面進行創(chuàng)新，以提高產(chǎn)品的辨識度和吸引力。以仰韶彩陶坊·人和為例，上下兩層獨立包裝的儲酒模式，讓人眼前一亮。除此之外，一些酒企推出的卡通瓶、文化瓶等在市場上也獲得了不少好評。

　　方向三：品質(zhì)提升。品質(zhì)是百元白酒市場的核心競爭力。酒企需要不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)，包括口感、香氣、包裝等方面的提升，以滿足消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求。在品質(zhì)提升的表現(xiàn)上主要有兩種趨勢，一是低度利口化，二是純糧大曲化。低度利口迎合了當前主流消費者的口感偏好，而純糧大曲釀造的方式，也符合大眾對白酒品質(zhì)的價值想象。

　　方向四：市場營銷。有效的市場營銷策略也是百元白酒市場競爭的重要因素。酒企可以通過廣告宣傳、促銷活動、品牌推廣等方式提高產(chǎn)品的知名度和銷量。例如，一些酒企推出的掃碼送紅包、買一送一等活動，在市場上取得了不錯的銷售效果。當然，類似于刮獎抽旅游券這種設(shè)計，在實現(xiàn)難度上要比直接撒錢高一些。具體效果如何需要酒企自行研判，并采取相應(yīng)對策。

　　征戰(zhàn)百元市場，什么不該做？

　　盡量不創(chuàng)造新表達。這里說的不創(chuàng)造新表達并不是說不進行價值表達的創(chuàng)新。而是說在進行價值表達創(chuàng)新時要基于現(xiàn)有的通行框架進行有限度的創(chuàng)新。比如香型創(chuàng)新可以在既有香型基礎(chǔ)上稍作表述改良，這樣消費者更容易接受。當然，自己造一個關(guān)鍵表達詞也不是不可以，前提是有準備大量的傳播預(yù)算并能接受長時間周期的市場培育。

　　盡量不擠占舊渠道。一般而言，白酒企業(yè)都有自己的固定的銷售渠道，這些渠道資源可以幫助酒企在短期內(nèi)鋪貨回款。但并不是每家公司都只經(jīng)營百元產(chǎn)品，它們往往有著不一樣的產(chǎn)品系列，而這些產(chǎn)品的價格也不一而足。在具體實踐過程中，傾向于把價格帶接近的產(chǎn)品渠道進行統(tǒng)一管理。而那些目標受眾明顯不同的舊渠道，則應(yīng)該果斷區(qū)隔開。如此才能保持消費層級的價值感和穩(wěn)定性。

　　盡量不參與價格戰(zhàn)。百元價格帶不是一個毛利率很高的價格帶。正因如此，盲目參與價格戰(zhàn)對經(jīng)營百元產(chǎn)品的酒企來說是相當危險的。為什么玻汾可以在50-60元市場上一騎絕塵無人能及？并不是沒有酒企能生產(chǎn)出口感更好的酒，而是在同等口感同等價格下無法覆蓋成本。所以，對于價格戰(zhàn)這件事，沒有相應(yīng)規(guī)模和市里的酒企一定要慎之又慎。

　　總的來說，百元白酒市場的競爭日趨激烈，酒企需要從多個方面提升自己的綜合實力才能在這個市場中取得成功。無論是香型創(chuàng)新、設(shè)計改良、品質(zhì)提升還是市場營銷等方面，都需要不斷投入精力和資源進行研究和改進。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（文章來源：大家酒評）

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