汽水風(fēng)潮下，華洋1982是如何在餐飲渠道異軍突起的？ ?
http://m.paintballratings.com/ 2021-07-14 閱讀數(shù)：2480
一直以來，這句話被無數(shù)酒水飲料經(jīng)銷商奉為金科玉律。尤其是隨著電商渠道瘋狂擴(kuò)張，傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道被擠壓得過于慘烈，餐飲渠道成為酒水飲料市場突圍的關(guān)鍵。
酒說注意到，在當(dāng)前的餐飲渠道，以華洋1982為代表的國貨汽水迎來全 面爆發(fā)。前不久剛剛落幕的亞洲調(diào)理食材大會，華洋1982經(jīng)過激烈角逐獲選“官方指定飲品”，現(xiàn)場與多家連鎖餐飲渠道達(dá)成戰(zhàn)略合作。
在汽水風(fēng)潮之下，華洋1982是如何在餐飲渠道異軍突起的呢？帶著這個問題，酒說采訪了華洋1982市場總監(jiān)張寶良。
1、經(jīng)銷商篩選，“餐飲”是硬核指標(biāo)
在酒說的市場調(diào)研中，很多經(jīng)銷商都表達(dá)了自己對餐飲渠道的“愛恨糾結(jié)”：一方面，都知道餐飲渠道容易出爆品，終端動銷也有；另一方面，過去很多年深陷兩樂“低利潤+搬貨+賣貨”的循環(huán)，他們迫切希望能找到利潤更高的汽水產(chǎn)品，重新引爆餐飲渠道。
因此，華洋1982的出現(xiàn)，可以說是應(yīng)勢而生、應(yīng)需而生；而華洋1982對餐飲渠道的重視，從與經(jīng)銷商初次溝通就已經(jīng)彰顯。據(jù)張寶良透露，在對意向經(jīng)銷商篩選時，“餐飲渠道”是其中一個硬核指標(biāo)。雖然華洋1982立足全渠道，但那些掌握優(yōu)質(zhì)餐飲渠道資源的經(jīng)銷商，會格外享受“優(yōu)先權(quán)”。
此外，對于那些暫時啟動餐飲渠道但有意在此發(fā)展的，華洋1982也會給予全 方位支持和輔導(dǎo)。
2、不惜費(fèi)用投入，開啟“冰柜大戰(zhàn)”
今年夏天，農(nóng)夫山泉和元?dú)馍职l(fā)起了一場轟轟烈烈的“冰柜大戰(zhàn)”。而據(jù)張寶良介紹，華洋1982在餐飲渠道在冰柜陳列上同樣不惜成本。
酒說了解到，華洋1982的“搶冰柜”主要分兩個方面：一是進(jìn)駐終端店自有冰柜，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品曝光；二是廠商共建，打造華洋1982的專屬冰柜�！靶陆κ驳慕�(jīng)銷商顧總，開始自己購買冰柜做華洋1982的汽水，結(jié)果一個店賣出去500箱，效果好到爆�！睆垖毩颊f，“嘗到冰柜甜頭后，顧總一口氣又購置了100臺冰柜，我們也給予他相當(dāng)大力度的支持，有意打造‘餐飲樣板’�！�
華洋1982支持經(jīng)銷商開展冰柜陳列，經(jīng)銷商從冰柜陳列嘗到甜頭，更加激發(fā)了做冰柜陳列的熱情，由此形成一個良性循環(huán)。在餐飲渠道，華洋1982從每個細(xì)節(jié)要效果：比如，特別打造四瓶一組的擺臺；比如，將“小杯免品”換成“一桌一瓶”，讓華洋1982在餐飲渠道的展示更加立體。
3、營造火熱氛圍，發(fā)起一場“品牌運(yùn)動”
眾所周知，餐飲渠道是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和消費(fèi)者溝通直接有效的渠道，也被公認(rèn)為消費(fèi)者認(rèn)識品牌、體驗(yàn)產(chǎn)品的佳場所。
為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品在餐飲渠道的覆蓋率和影響力，今年夏季華洋1982發(fā)起了一場名為“冰臨城下”的品牌運(yùn)動：地堆+冰陳+貨架，一樣都不能少；而在推進(jìn)陳列生動化、活動持續(xù)化的時候，組建更具眼球效應(yīng)的“美女推廣天團(tuán)”，帶著華洋1982走進(jìn)餐飲渠道，走近每一個消費(fèi)者。整個七月，渠道商全 面行動，燃動餐飲渠道！
如今正值酷夏，夜市大排檔爆發(fā)出更大的消費(fèi)能量。圍繞夜市、燒烤、大排檔等戶外渠道，華洋1982聯(lián)合全國各地的經(jīng)銷商一起行動，讓“酷熱夏季喝華洋汽水”成為年輕人的一種消費(fèi)認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。
4、產(chǎn)品持續(xù)升級，口味與規(guī)格并重
當(dāng)然，張寶良一再表示，華洋1982之所以能夠在餐飲渠道異軍突起，從根本上來說要?dú)w根于產(chǎn)品品質(zhì)、口感的出眾，以及和餐飲渠道的天然契合度。
張寶良透露，未來針對餐飲渠道華洋1982將繼續(xù)做好兩方面的升級：一是包裝規(guī)格，計(jì)劃推出更適合聚會、宴席的大瓶裝；二是產(chǎn)品口味，截至目前已經(jīng)構(gòu)建了橙子、桔子、荔枝、鳳梨、白桃櫻花、桂花烏梅六大系列，未來還會根據(jù)市場反饋繼續(xù)推新�！拔覀兊哪繕�(biāo)，就是讓華洋1982不僅成為餐飲渠道的熱門現(xiàn)象，更成為餐飲渠道的品類代表�！�
按照華洋1982的戰(zhàn)略部署，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“從0到1”的突破，正在大步邁向“從1到10”，而未來的目標(biāo)則是“從10到100”。也許，餐飲渠道新的十億單品乃至百億單品，正在向我們大步走來！（文章來源：酒說）
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