　　當前，酒類產(chǎn)品不斷增加、市場消費習慣不斷變化，傳統(tǒng)消費場景已不能滿足當下的消費需求，在此背景下，打造酒業(yè)消費新場景、新業(yè)態(tài)，不僅是順應消費升級趨勢、滿足消費者多元化需求的必然選擇，更是推動酒業(yè)高質量發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力的重要途徑。

　　2025年，就消費新場景、新業(yè)態(tài)的打造，各酒類產(chǎn)區(qū)將從哪些方面重點發(fā)力，來滿足當下的新型消費需求？

　　貴州省政府工作報告明確提出，2025年，貴州省將創(chuàng)新舉辦“黔酒中國行”“黔酒全球行”等活動，加強產(chǎn)銷銜接，擴大醬香白酒消費市場。

　　四川省宜賓市將大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)＋醫(yī)療”“賽事+旅游”“美酒佳肴+”和首發(fā)經(jīng)濟、銀發(fā)經(jīng)濟等新業(yè)態(tài)、新模式，培育壯大數(shù)字消費、綠色消費、健康消費等新型消費；綿竹市則聚焦打造酒街、酒莊、酒村、酒節(jié)等精品路線節(jié)點，提升以白酒為依托的商業(yè)文化傳播效能。

　　福建省則著重提升傳統(tǒng)消費，持續(xù)開展“全閩樂購”、福品博覽會等活動，壯大汽車、家電、家裝廚衛(wèi)等大宗消費，助力福茶、福酒、閩菜等“福品”消費，促進國貨“潮品”消費。

　　組團出海，尋找新的價值增長點

　　目前，白酒在國內市場面臨增長放緩、競爭加劇的局面，尤其是年輕消費者對白酒的接受度下降，傳統(tǒng)消費場景受阻，白酒企業(yè)紛紛通過出海尋找新的增長點。此外，白酒不僅是消費品，更是中國文化的象征，白酒作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，出海有助于提升其國際知名度，打造全球性品牌。

　　2024年，貴州省白酒出口有了新突破。日前，貴州省商務廳公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年，貴州省白酒出口額達到52.0億元，較上一年同比增長18.5%。這一數(shù)據(jù)不僅凸顯了貴州白酒在國際市場上的影響力與日俱增，也充分展現(xiàn)了貴州省推動白酒“出�！睉�(zhàn)略所取得的顯著成果。2025年，貴州省在上一年亮眼成績的基礎上提出，要持續(xù)開展組團出海拓市場、爭訂單行動，穩(wěn)定和擴大白酒、化肥、輪胎、茶葉等特色產(chǎn)品及“新三樣”出口。

　　宜賓市則錨定白酒出口規(guī)模保持四川省第2位的目標，2025年將積極組織企業(yè)參與“川行天下”“宜品出海”等國際市場拓展活動，引導動力電池、汽車、光伏以及白酒、茶葉、竹制品、水果等特色產(chǎn)品協(xié)同“出海”，推動外貿穩(wěn)定增長、規(guī)模保持全省第2位。

　　綿竹市也提到，將高水平舉辦第三屆酒博會，進一步提升綿竹酒出川出海能力。

　　推進酒企轉型升級，壯大產(chǎn)業(yè)集群建設

　　轉型升級方面，貴州省提出2025年白酒產(chǎn)業(yè)完成1600億元的產(chǎn)值目標，對此，貴州省將推進重點酒企改造升級，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結構，壯大優(yōu)強白酒企業(yè)“艦隊”。

　　陜西省則在升級改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)方面發(fā)力，其中包括，持續(xù)做大乳制品、白酒、富硒食品、中藥材等產(chǎn)業(yè)，提升名特優(yōu)新農產(chǎn)品儲運和深加工能力，分級打造陜西消費品名品方陣。

　　產(chǎn)區(qū)建設方面，四川省將共建優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群，與重慶協(xié)同共建長江上游航運中心，深化川南渝西區(qū)域融合發(fā)展；

　　宜賓市將全力打造世界優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群，圍繞“大中小、上下游、酒文旅”一體化發(fā)展路徑，持續(xù)推進五糧液高質量倍增工程，抓好中國白酒文化圣地等酒文旅項目建設，提升“中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)”品牌力和影響力，力爭優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值950億元；

　　邛崍市則致力于做強川酒成都產(chǎn)區(qū)核心承載地，建成酒業(yè)夢工場2.0、天府潮飲園；支持“大小金花”品牌拓展市場、“原酒20強”企業(yè)培育大單品、中小企業(yè)發(fā)展定制產(chǎn)品，力爭邛酒產(chǎn)值和營收均增長10%以上。

　　此外，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)也紛紛出臺相關政策，支持酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，新疆維吾爾自治區(qū)將加快“十大產(chǎn)業(yè)集群”建設，構建具有新疆特色和優(yōu)勢的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，其中提到，要加快發(fā)展葡萄酒等產(chǎn)業(yè)；寧夏回族自治區(qū)則計劃通過實施產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)基地等“四大升級工程”，著力打造“世界葡萄酒之都”。（文章來源：華夏酒報）