2月6日，江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“洋河股份”）發(fā)布兩則“停貨”通知，即日起“江蘇省內(nèi)暫停接收第六代海之藍(lán)銷售訂單”“洋河對(duì)夢(mèng)之藍(lán)M6+實(shí)施嚴(yán)格的配額管控政策，對(duì)于不符合相關(guān)要求的市場(chǎng)暫停接收銷售訂單”。

　　對(duì)已進(jìn)入深度調(diào)整期的酒業(yè)來(lái)說(shuō)，停貨并不鮮見(jiàn)——去年下半年以來(lái)，一大波白酒頭部企業(yè)相繼宣布“停貨”舉措。

　　“停貨”的背后，是否意味著白酒進(jìn)入穩(wěn)健發(fā)展的階段？

　　名酒紛紛出臺(tái)“停貨”舉措

　　記者注意到，此次出臺(tái)“停貨”措施，已是洋河股份今年以來(lái)第二波。1月17日，洋河下發(fā)通知，“即日起洋河品牌海之藍(lán)、天之藍(lán)產(chǎn)品停止向各線上平臺(tái)供貨”。

　　不到一個(gè)月，洋河股份連續(xù)兩次“停貨”，而從整個(gè)酒業(yè)來(lái)看，這并非特例。

　　實(shí)際上，去年以來(lái)，多家頭部白酒企業(yè)相繼“停貨”。2024年6月底，貴州茅臺(tái)取消“大箱”投放及開(kāi)箱政策，瀘州老窖52度國(guó)窖1573“停貨”；2024年7月2日，茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷公司宣布，暫停投放茅臺(tái)1935酒合同計(jì)劃......

　　今年以來(lái)，各大酒企“停貨”措施繼續(xù)。1月10日，貴州珍酒下發(fā)通知，停止接收第三代“珍十五”（含無(wú)獎(jiǎng)）產(chǎn)品銷售訂單；1月17日，洋河股份下發(fā)通知，即日起停止向線上平臺(tái)供貨海之藍(lán)和天之藍(lán)產(chǎn)品；1月21日，李渡酒業(yè)下發(fā)通知，即日起暫停供應(yīng)李渡高粱1308申遺獻(xiàn)禮、李渡高粱1955、李渡高粱1975等產(chǎn)品；春節(jié)期間，今世緣發(fā)布通知，即日起暫停接收42度500ML國(guó)緣四開(kāi)、對(duì)開(kāi)銷售訂單......

　　“停貨”的背后是控量保價(jià)

　　“這個(gè)春節(jié)，白酒的行情與往年的節(jié)奏不一樣。往年春節(jié)前后，很少聽(tīng)說(shuō)有白酒停貨的，基本上都要借春節(jié)旺季良好行情漲價(jià)。”長(zhǎng)期關(guān)注白酒市場(chǎng)行情的行業(yè)人士李明說(shuō)。

　　停貨，即控量，其背后實(shí)際上是保價(jià)。

　　“控量，是給市場(chǎng)和渠道減壓，從而試圖用時(shí)間換空間。”酒類營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛說(shuō)，適當(dāng)控貨以減少供給，可以維持產(chǎn)品價(jià)格體系，也是名酒積極適應(yīng)調(diào)整周期，給渠道商減壓、市場(chǎng)持續(xù)良性增長(zhǎng)的必要措施。

　　白酒企業(yè)控量之后，是否達(dá)到了保價(jià)的效果？

　　從五糧液近期的市場(chǎng)表現(xiàn)，或可一窺。春節(jié)前夕，五糧液同樣宣布了“停貨”舉措：1月下旬，五糧液發(fā)出通知，對(duì)專賣店和渠道運(yùn)營(yíng)商的合同量進(jìn)行梯度調(diào)減。

　　在酒業(yè)分析師肖竹青看來(lái)，五糧液的上述舉措收到了積極成效�！拔寮Z液通過(guò)控量取得了良好的挺價(jià)效果，第八代五糧液市場(chǎng)價(jià)格迅速恢復(fù)到900元以上�！�

　　來(lái)自江蘇中糖德和經(jīng)貿(mào)有限公司的銷售情況，佐證了這一點(diǎn)。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“農(nóng)歷正月初二，店內(nèi)第八代五糧液就已全部售罄，零售價(jià)格達(dá)到1020元，并帶動(dòng)了五糧液1618、低度五糧液等產(chǎn)品的銷售。”

　　眾多酒企選擇“穩(wěn)”字訣

　　實(shí)際上，白酒企業(yè)紛紛選擇控量保價(jià)，與當(dāng)前的酒業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)有關(guān)：隨著白酒進(jìn)入深度調(diào)整期，白酒行業(yè)普遍面臨整體產(chǎn)能過(guò)剩、社會(huì)庫(kù)存過(guò)高，以及消費(fèi)需求不足等挑戰(zhàn)。

　　在新一輪調(diào)整周期面前，眾多白酒企業(yè)均選擇了“穩(wěn)”字訣。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，去年底，在五糧液、洋河、汾酒、習(xí)酒、茅臺(tái)等各大頭部酒企召開(kāi)的年終會(huì)議上，“穩(wěn)”字不約而同成為關(guān)鍵詞：五糧液將穩(wěn)價(jià)和廠商共贏作為新一年的重點(diǎn)工作；洋河股份則明確將“主動(dòng)降速，去庫(kù)存”列入2025年工作規(guī)劃；汾酒在經(jīng)銷商大會(huì)上表示“穩(wěn)定壓倒一切”……

　　2025年，依然會(huì)是中國(guó)白酒行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵之年。

　　在行業(yè)周期下，今年的白酒市場(chǎng)是否能“穩(wěn)”住？“個(gè)人判斷，整體上，今年依然會(huì)呈現(xiàn)出價(jià)格震蕩趨勢(shì)，價(jià)格的下跌不可避免。與此同時(shí)，擁有品牌、品質(zhì)和規(guī)模的頭部名酒本身議價(jià)能力強(qiáng)，加上強(qiáng)勢(shì)控價(jià)措施，其價(jià)格有望率先恢復(fù)。”蔡學(xué)飛表示。（文章來(lái)源：酒食新消費(fèi)）

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