11月21日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司汾青基地（一期）2萬(wàn)噸原酒釀造項(xiàng)目開(kāi)工儀式舉行。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)目位于山西呂梁（孝義）國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和孝義市高新科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總投資14.80億元，總占地面積412.71畝。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒20000噸，年產(chǎn)大曲10080噸，原酒儲(chǔ)量20580噸。

　　再度擴(kuò)產(chǎn)背后，汾酒有著何種“野心”？

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　　20000噸，汾酒根基更穩(wěn)固

　　汾酒的產(chǎn)能，一直都位居行業(yè)前列。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，汾酒年產(chǎn)能為10.3萬(wàn)噸；到2023年，其年產(chǎn)能已達(dá)到22.42萬(wàn)噸。

　　短短三年時(shí)間，汾酒實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能翻番。可見(jiàn)，汾酒選擇的是一條堅(jiān)定擴(kuò)產(chǎn)的發(fā)展道路。

　　2020年，汾酒投入一項(xiàng)“保健酒擴(kuò)建項(xiàng)目”，項(xiàng)目金額24億元。這意味著不僅僅是針對(duì)白酒，汾酒同時(shí)也針對(duì)“竹葉青”品牌，進(jìn)行了產(chǎn)能擴(kuò)增。

　　2022年，汾酒推進(jìn)“汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲(chǔ)能擴(kuò)建項(xiàng)目（一期）”，投資額度高達(dá)91億元，項(xiàng)目占地1932畝，建設(shè)工期計(jì)劃為三年。項(xiàng)目建成后，公司預(yù)計(jì)將新增年產(chǎn)原酒5.1萬(wàn)噸，新增原酒儲(chǔ)能13.44萬(wàn)噸。

　　疊加本次汾青基地（一期）2萬(wàn)噸原酒釀造項(xiàng)目，可以預(yù)見(jiàn)，到2025年，這些產(chǎn)能擴(kuò)增項(xiàng)目預(yù)計(jì)會(huì)落地，屆時(shí)，汾酒將獲得極大的產(chǎn)能，為后續(xù)的銷售增長(zhǎng)奠定極其雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　眾所周知，對(duì)于白酒行業(yè)而言，產(chǎn)能的大小不僅代表企業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)能力，更是支撐其未來(lái)增長(zhǎng)的基石。

　　按照汾酒官方的說(shuō)法，2024年發(fā)展將以“集聚勢(shì)能，營(yíng)銷突破增效益；品牌升級(jí)促發(fā)展；產(chǎn)能提升，強(qiáng)根筑基提質(zhì)量；管理升級(jí)，數(shù)智賦能聚合力”的經(jīng)營(yíng)方針為指導(dǎo)，科學(xué)合理確定2024年主要指標(biāo)，力爭(zhēng)營(yíng)業(yè)收入較上年增長(zhǎng)20%左右。

　　其中，汾酒把產(chǎn)能視作自身發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。

　　前段時(shí)間公布的三季報(bào)顯示，汾酒位居行業(yè)前三，酒業(yè)正式進(jìn)入“茅五汾”時(shí)代。

　　此時(shí)的汾酒，更加需要產(chǎn)能作為支撐。20000噸原酒產(chǎn)能的加持，毫無(wú)疑問(wèn)將會(huì)助力汾酒繼續(xù)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，清香型白酒振興。

　　產(chǎn)能加持下，“三化”程度再加快

　　擴(kuò)產(chǎn)之后，汾酒將會(huì)發(fā)生何種變化？

　　微酒認(rèn)為，有“三化”：即全國(guó)化、高端化與數(shù)智化進(jìn)程的加快。

　　首先，是全國(guó)化。

　　近年來(lái)，山西汾酒在全國(guó)化布局上取得了顯著成效。從2018年汾酒年?duì)I收93.82億元，到2023年突破300億元大關(guān)，僅僅6年時(shí)間，汾酒實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2024年上半年，汾酒營(yíng)收達(dá)到227.46億元，同比增長(zhǎng)19.65%，凈利潤(rùn)84.1億元，同比增長(zhǎng)24.27%。其中，省外市場(chǎng)銷售收入為142.66億元，同比增長(zhǎng)25.65%，省外市場(chǎng)的營(yíng)收和增速都遠(yuǎn)超省內(nèi)。

　　未來(lái)，在產(chǎn)能加持下，汾酒在全國(guó)化發(fā)展上的深度與廣度都會(huì)增加。

　　其次，是高端化。

　　在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，山西汾酒注重高端化布局，青花系列等中高端產(chǎn)品成為公司增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。2024年上半年，汾酒中高價(jià)酒類的銷售收入錄得226.14億元，同比增長(zhǎng)14.26%。隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求不斷增加，汾酒需要進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)能，以滿足市場(chǎng)需求。

　　擴(kuò)產(chǎn)之后，將有助于提升汾酒原酒的整體質(zhì)量指標(biāo)，為高端化戰(zhàn)略的實(shí)施提供有力支撐。

　　最后，是數(shù)智化。

　　微酒獲悉，汾青基地將引入一系列先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)原酒釀造、儲(chǔ)存的全流程智能化管理。從生產(chǎn)線的精準(zhǔn)控制到釀造環(huán)境的監(jiān)控，再到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋，這一項(xiàng)目的落地將大幅提高生產(chǎn)效率、減少資源浪費(fèi)，同時(shí)降低人工干預(yù)導(dǎo)致的質(zhì)量波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　這不僅是汾酒對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的一次全新探索，也為行業(yè)數(shù)智化升級(jí)樹(shù)立了標(biāo)桿。

　　“三化”之下，汾酒朝著“三分天下有其一”的前三目標(biāo)再進(jìn)一步。

　　汾酒領(lǐng)銜，清香型白酒機(jī)遇期拉長(zhǎng)

　　根據(jù)《2024年度清香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，清香型白酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)900億。從數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年至2023年期間，清香型白酒銷售收入增長(zhǎng)22%，五年來(lái)取得了顯著成績(jī)。

　　作為清香品類的領(lǐng)頭企業(yè)，汾酒此次擴(kuò)產(chǎn)不僅是產(chǎn)能上的增長(zhǎng)，更是其清香型白酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大的戰(zhàn)略舉措。

　　近年來(lái)，汾酒通過(guò)強(qiáng)化品牌建設(shè)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，成功將清香型白酒從區(qū)域性產(chǎn)品推向全國(guó)乃至市場(chǎng)。此次2萬(wàn)噸原酒項(xiàng)目的建設(shè)，將為汾酒進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求、開(kāi)拓潛在消費(fèi)群體提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　更重要的是，汾酒的擴(kuò)產(chǎn)也將帶動(dòng)整個(gè)清香型白酒賽道的健康發(fā)展。

　　通過(guò)對(duì)釀造工藝的不斷優(yōu)化、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控，以及對(duì)文化價(jià)值的深度挖掘，汾酒不僅為自身構(gòu)建了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，也為行業(yè)注入了持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力。在汾酒的帶動(dòng)下，更多清香型品牌有望迎來(lái)崛起，而這一趨勢(shì)也將延長(zhǎng)清香型白酒的市場(chǎng)機(jī)遇期。

　　整體看來(lái)，汾酒汾青基地2萬(wàn)噸原酒項(xiàng)目的啟動(dòng)，標(biāo)志著汾酒在產(chǎn)能布局和行業(yè)方面邁上新臺(tái)階。從鞏固市場(chǎng)根基到推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，再到行業(yè)發(fā)展，汾酒通過(guò)擴(kuò)產(chǎn)與創(chuàng)新雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)展現(xiàn)出清香型白酒龍頭企業(yè)的魄力與擔(dān)當(dāng)。（文章來(lái)源：微酒）

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