8月19日，華潤啤酒發(fā)布2024年半年報，報表顯示：公司白酒業(yè)務(wù)（即金沙酒業(yè)）上半年實現(xiàn)營業(yè)額11.78億元，同比增長20.6%，帶動毛利率上升2.1個百分點至67.6%。其中全國性高端大單品“摘要”的銷量較去年同期增長超過50%，貢獻白酒業(yè)務(wù)營業(yè)額約70%。白酒業(yè)務(wù)未計利息、稅項、折舊及攤銷前盈利為人民幣4.13億元，較同期基本持平。

　　客觀而言，今年的酒業(yè)形勢其實并不樂觀，就醬酒品類來說，分化愈加明顯。在這樣的背景下，金沙酒業(yè)營收同比增速超20%的成績并不容易，至少在目前已發(fā)布半年報的6家白酒上市公司里面名列前茅。在酒說看來更為關(guān)鍵的是：這種增長或許意味著，金沙酒業(yè)自華潤酒業(yè)收購入主以來經(jīng)過系列調(diào)整、磨合與重塑，真正迎來了觸底反彈，甚至正式走出調(diào)整、重回發(fā)展的快車道上。

　　從更長周期看當(dāng)下的金沙

　　如何看待當(dāng)下金沙酒業(yè)的增長，以及這種增長的“行業(yè)含金量”，我們顯然需要跳出來：一是從更長的周期，而非簡單的同比去年；二是需要拉回到一個水平，既然是上市公司口徑的財報數(shù)據(jù)，就都從這個標準出發(fā)；三是從醬酒頭部這幾年的格局發(fā)展來看，金沙酒業(yè)當(dāng)前是個什么水平？

　　酒說記者在去年9月百家媒體走進金沙的時候，其實和管理層溝通過2022上半年業(yè)績持續(xù)爆發(fā)的原因（其實當(dāng)時醬酒發(fā)展已經(jīng)進入調(diào)整期，自2021年下半年就開始顯現(xiàn)），核心在于華潤酒業(yè)收購金沙這種利好消息釋放的刺激。進入2023年以來，伴隨著核心管理人員的調(diào)整與磨合，新的政策、產(chǎn)品、品牌的重塑，勢必帶來渠道層面調(diào)整、觀望與適應(yīng)。

　　其實所有關(guān)心金沙酒業(yè)的人都比較關(guān)心的一個問題是：金沙酒業(yè)見底了嗎？從現(xiàn)在的周期來看，2021年是上一輪的“頂點”，而2023年則是這一輪的“底點”，金沙酒業(yè)迎來觸底反彈的新開始。

　　對于對金沙酒業(yè)今年的發(fā)展預(yù)期，華潤啤酒董事會侯孝海在交流時表示，目標是達到30%以上的增長，做大金沙、做大摘要這個醬酒品牌，持續(xù)推動摘要作為新的高端醬酒代表，進入更多的省份和更多的大商布局；通過全國性的媒體推廣，使得摘要能夠持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，成為全國醬酒品牌。

　　金沙酒業(yè)持續(xù)增長的偶然與必然

　　當(dāng)然，同比增速是一個方面，不同體量的企業(yè)光比增速沒有太大的價值。因此酒說其實更愿意探討的是在當(dāng)前背景下：本次金沙酒業(yè)的增長是曇花一現(xiàn)，還是新一輪上升周期的開始，其背后的持續(xù)性支撐是什么？偶然性與必然性又能占到多大的比重？

　　今年白酒行業(yè)依然處于下行周期，金沙能夠取得這樣的高增長，侯孝海認為主要做對了四件事。

　　首先就是品牌重塑，通過央視、高鐵、機場、總裁讀書會等各種傳播渠道，加大了摘要品牌的傳播力度。第二就是在全國重點省份、城市，加大了大商的招募力度，對大商的管理也持續(xù)提升，使得摘要的覆蓋和試飲得到了極大提升。第三就是通過對摘要價格的管控，對庫存管理較好，穩(wěn)定了摘要的價格預(yù)期，使得摘要這個單品能夠在高端醬酒里有一個較好的未來發(fā)展預(yù)期。第四就是去年年底采用品質(zhì)更高、更好的酒體，提升整個金沙酒業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，加大金沙酒業(yè)的產(chǎn)能投資，這也有助于未來平穩(wěn)發(fā)展。

　　品牌、大商、價格和品質(zhì)，這是侯孝海給出的金沙酒業(yè)上半年業(yè)績增長的4個關(guān)鍵詞。從市場層面來看，現(xiàn)在金沙完成了品牌與產(chǎn)品的重新梳理，推出「摘要第三代」、「摘要宋詞」、「金沙經(jīng)典」及光瓶系列吸引不同消費人群；在業(yè)務(wù)推進方面，重點圍繞“堅持大單品、堅持核心市場、做真大商、價格管控、庫存管控、質(zhì)量提升、消費者培育、廠商關(guān)系建設(shè)、數(shù)字化建設(shè)”等方面開展工作；在管理方面，引入華潤啤酒市場操作理念、管理模式與經(jīng)驗，形成管理賦能。

　　尤其是圍繞著摘要的價格穩(wěn)定方面，成為金沙酒業(yè)2024全年工作的重中之重，華潤啤酒副總裁、華潤酒業(yè)總經(jīng)理、金沙酒業(yè)董事長魏強特別提到了4個控：控庫存，一旦超過限額上線就嚴控發(fā)貨；控費用、控流向，順價銷售，價格體系穩(wěn)定。

　　事實上，金沙酒業(yè)本身就是這一輪快速發(fā)育成長起來的醬酒頭部品牌，盡管伴隨著品類的調(diào)整，這些前幾年跑得快的企業(yè)可能業(yè)績上有波動、有起伏，但摘要在高端醬酒方面的品牌影響力以及差異化的符號打造，金沙整體在全國的知名度和渠道網(wǎng)絡(luò)而言，依然是不可小覷的。這種基礎(chǔ)與優(yōu)勢隨著華潤酒業(yè)的入主、理順以及全方面的賦能，顯然能夠發(fā)揮得更加持久與長遠，從這個角度而言，這其實是更具備未來的想象空間的。

　　在7月份的華潤酒業(yè)渠道合作伙伴大會現(xiàn)場，華潤酒業(yè)提到了一個關(guān)鍵詞——廠商命運共同體，這個表述可能在酒業(yè)不是新的，但是在當(dāng)前廠商關(guān)系的脆弱期與超級敏感期，一定是有吸引力的，尤其是對許多承壓的大商、優(yōu)質(zhì)渠道商是能抓住痛點的。正如中國酒業(yè)協(xié)會何勇當(dāng)時的評價，從“啤酒紅�！敝凶呱衔恢玫娜A潤啤酒，更有適應(yīng)高級別競爭的實力和經(jīng)驗，華潤啤酒的背景、現(xiàn)代化管理方式可以讓華潤酒業(yè)更快、應(yīng)對市場需求的變化。這個時代最稀缺的品質(zhì)就是信任。

　　如果當(dāng)前的金沙酒業(yè)能夠真正建立起來這種信任、落地這種信任，讓價格穩(wěn)住、讓渠道賺錢，不以短期回款為指標、嚴格控制庫存，相信當(dāng)前的增長只是一個開始。（文章來源：酒說）

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