2023年，醬香郎酒產量將達到6萬噸，醬香基酒實際儲量已達22萬噸。從2023批次醬香郎酒重陽下沙生產開始，郎酒醬酒產能已達7萬噸。

　　2023年，貴州珍酒持續(xù)加大優(yōu)質產能建設投入，投產規(guī)模達到4萬噸，產能較去年新增5000噸。目前，珍酒優(yōu)質基酒儲備已達6.5萬噸，

　　2023年，國臺在茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)下沙總投產2萬噸，其中智能釀造車間產量突破1萬噸，實現(xiàn)了新的跨越。

　　……

　　從以上數據可知，躋身醬酒頭部的酒企，都在朝著“不缺酒”的發(fā)展方向大跨步前進，動輒上萬噸的投產量，讓今年的“重陽下沙”一如既往地熱鬧。然而，熱鬧卻不屬于所有在“重陽下沙”的醬酒企業(yè)，與“向上擴量”同時出現(xiàn)的是“向下限量”。

　　“向上擴量”的醬酒頭部

　　眾所周知，在高端醬酒領域，由于醬香酒工藝的復雜性和資源稀缺性，使得產能水平成為醬酒企業(yè)的勝負手——噸位決定地位。因此，對于頭部醬酒企業(yè)而言，產能既是高品質戰(zhàn)略的集中體現(xiàn)，也是實力強大的證明。

　　按照業(yè)內人士的話說，足夠龐大的產能是醬酒品質穩(wěn)定與提升的基礎，未來，也勢必可以進一步轉化為品牌、市場優(yōu)勢，從而形成正向循環(huán)的閉環(huán)。

　　所以，即便在2023年，面對庫存高企、價格倒掛的市場環(huán)境，頭部醬酒企業(yè)也并沒有放棄“向上擴量”。一方面，越是在市場不確定性的環(huán)境下，企業(yè)越是要有堅定不移的發(fā)展態(tài)度，自己有信心才能給合作方信心。另一方面，產能確實是品質、品牌提升的“助推器”。

　　一是促信心，二是顯實力，醬酒頭部企業(yè)在擴產能之路上沒有“暫�！钡谋匾�，相反，積極擴產可以為其贏得更多的關注與信任。

　　郎酒集團董事長汪俊林就很自傲地表示，“站上了7萬噸年產能的歷史新高，這是百年郎酒的歷史性升級，這是郎酒新百年的歷史性開局�！�

　　“向下限量”的中小醬酒企業(yè)

　　與頭部醬酒企業(yè)在產能上的豪氣干云相比，中小醬酒企業(yè)卻在“向下限量”，這就是現(xiàn)實的寫照，強者越來越強，而相對的弱者，只能依據現(xiàn)實情況，以最穩(wěn)妥的打算應對市場變化。

　　值得一提的是，2022年，就已經有業(yè)內人士關注到了醬酒企業(yè)在產能上的兩極分化。資料顯示：2022年下沙季，醬香白酒行業(yè)排名前10位的企業(yè)今年投產量比上一年度同比增加19.1%。

　　相較于頭部企業(yè)而言，中小酒企今年下沙量（下沙即第 一次投料）相比去年同期下滑30%，另有一小部分酒企仍猶豫于是否進行下沙。

　　2023年“重陽下沙”后，同樣的分化再一次出現(xiàn)，醬酒下沙量減少已成必然，只是“多與少”的問題。

　　一方面中小醬酒企業(yè)受資金壓力、市場壓力主動減產；

　　另一方面，對于未來缺乏信心，當下已經不是“醬酒熱”的時代，未來的“醬酒熱”也沒有希望再次成為覆蓋整個醬酒品類的“品類熱”。

　　業(yè)內專家認為，產能上的兩極分化，其實就是品牌知名度、產品銷量兩極分化的一種更直觀表現(xiàn)。強勢醬酒企業(yè)通過產能可以實現(xiàn)對各大市場的深耕，而中小醬酒企業(yè)擴產能則可能面對資金難以周轉的巨大壓力。

　　此時，中小醬酒企業(yè)應考慮的是“如何避開產能之爭”，以“小而美”的形態(tài)出現(xiàn)在市場上，盡可能抓住時代機遇，通過營銷創(chuàng)新穩(wěn)住基本盤，進而向更大市場發(fā)力。大家仍可以相信，包括醬酒在內的白酒，始終是百姓生活中的“剛需”，發(fā)展前景廣闊。（文章來源：賣酒狼圈子）

 

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。