“酒企競(jìng)爭(zhēng)的馬太效應(yīng)更加凸顯，名酒掌握發(fā)展的主動(dòng)權(quán)，中小微酒企則面臨更加艱難的處境”，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員稱(chēng)。同樣的表述，近年來(lái)，在中國(guó)白酒行業(yè)內(nèi)可謂是屢見(jiàn)不鮮。

　　以“茅五”為代表的頭部白酒企業(yè)奮力勇攀業(yè)績(jī)“更高峰”的同時(shí)，中小微酒企卻在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更加弱勢(shì)，長(zhǎng)此以往，又有幾家酒企可以撐得住呢？倘若不想如此被動(dòng)，中小微酒企又該如何？

　　“不容爭(zhēng)辯”

　　中小微酒企越來(lái)越難

　　為什么中小微酒企會(huì)越來(lái)越難？按照業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的分析，主要原因是以下三點(diǎn)：主流消費(fèi)人群的改變；頭部酒企的不斷下沉；知名產(chǎn)區(qū)的強(qiáng)勢(shì)崛起。

　　2003年-2013年，既是我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的10年，也是1960-1979年出生人群成為消費(fèi)主力的年代，而此時(shí)期的中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展，則被稱(chēng)為“白酒黃金十年”，實(shí)現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升。

　　60、70后消費(fèi)者，不僅愿意喝酒，而且平均酒量都不小。如今，80、90后消費(fèi)者正成為喝酒的“主力軍”，與前輩們相比，他們不僅對(duì)白酒沒(méi)有那么多需求，淺嘗輒止也成了一種常態(tài)。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，喝酒對(duì)他們來(lái)講是場(chǎng)景氛圍的需求，并不是因?yàn)椤拔蚁牒�、我要喝”。這就導(dǎo)致一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，社會(huì)對(duì)白酒產(chǎn)品的需求量在下降，低價(jià)走量的效果越來(lái)越差。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下滑5.6%。這是2017年以來(lái)全國(guó)白酒連續(xù)第六年下跌。

　　社會(huì)需求下降，競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)度卻在加�。�來(lái)自酒企發(fā)布的2022年業(yè)績(jī)快報(bào)數(shù)據(jù)顯示，不少酒企進(jìn)入200億營(yíng)收時(shí)代。進(jìn)入2023年后，這些本就掌握更多主動(dòng)權(quán)的全國(guó)、區(qū)域頭部酒企更是馬不停蹄地設(shè)立了新目標(biāo)。

　　20億也好，50億也罷，反正就是以高速增長(zhǎng)為目標(biāo)，省內(nèi)市場(chǎng)不足以支撐，那就向省外擴(kuò)張；一個(gè)地級(jí)市的銷(xiāo)量有限，那就朝著鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)前進(jìn)……擴(kuò)張廣度、狠抓深度的戰(zhàn)略，讓原本就弱勢(shì)的中小微酒企疲于應(yīng)付。

　　此外，產(chǎn)區(qū)化概念近年來(lái)也在不斷興起，部分中小型酒企依托產(chǎn)區(qū)化發(fā)展，似乎找到了“突破口”。但從實(shí)際情況來(lái)看，消費(fèi)者認(rèn)可的“知名產(chǎn)區(qū)”數(shù)量屈指可數(shù)，產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)模式能覆蓋的中小微酒企“十分有限”。

　　縱然有中小微酒企可以感受到“產(chǎn)區(qū)抱團(tuán)”帶來(lái)的溫暖，但根本問(wèn)題依舊沒(méi)有解決，按照業(yè)內(nèi)人士的話(huà)說(shuō)，你來(lái)自哪只是出身的“好與壞”，但你發(fā)展得好與壞，出身并不能起到關(guān)鍵作用。

　　流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代

　　廣撒網(wǎng)不行

　　從多方反饋的信息來(lái)看，目前白酒行業(yè)集中度加速提升，產(chǎn)銷(xiāo)量基本呈現(xiàn)穩(wěn)中有降趨勢(shì)，規(guī)模以上酒企數(shù)量繼續(xù)減少，未來(lái)白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更多是擠壓式的存量競(jìng)爭(zhēng)。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著整個(gè)白酒行業(yè)集中度加劇，中小微酒企發(fā)展已經(jīng)是舉步維艱。未來(lái)對(duì)于中小型酒企而言，應(yīng)該要聚焦核心品類(lèi)、渠道、市場(chǎng)、門(mén)店以及消費(fèi)群體。

　　在此背景下，有業(yè)內(nèi)資深人士提出，中小微酒企必須發(fā)生改變，結(jié)合流量經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，應(yīng)拋棄過(guò)去廣撒網(wǎng)的經(jīng)營(yíng)方式，要和頭部酒企比聚焦。

　　按理來(lái)說(shuō)，流量越大、銷(xiāo)量越大，但中小微酒企的實(shí)力有限，資金、人才的儲(chǔ)備往往無(wú)法支持一場(chǎng)大流量的活動(dòng)策劃，一次失敗就會(huì)讓自身陷入更艱難的境地。因此，應(yīng)采用更聚焦的方式，以更安全的方法保 障自己可以占據(jù)某一類(lèi)消費(fèi)者的心智。

　　白酒消費(fèi)者中就有“游戲愛(ài)好者、汽車(chē)愛(ài)好者、旅游愛(ài)好者……”這些人的不同愛(ài)好，注定他們會(huì)在生活中更多關(guān)注此類(lèi)信息，中小微酒企應(yīng)從此處布局，推出能引起他們關(guān)注的產(chǎn)品，打造自己的“私域流量池”，打造強(qiáng)勢(shì)的局部市場(chǎng)，避免與頭部酒企之間的廣泛競(jìng)爭(zhēng)。

　　“做大做強(qiáng)”是所有酒企都應(yīng)有的目標(biāo)與野心，但在某個(gè)局部市場(chǎng)中掌握主動(dòng)權(quán)卻是中小微酒企“活下去、謀發(fā)展”的前提，與頭部酒企的從大到小逐層下沉不同，中小微酒企應(yīng)從小到大，從聚焦一地、一類(lèi)消費(fèi)人群開(kāi)始，積攢自己的品牌粉絲。（文章來(lái)源：賣(mài)酒狼圈子）

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