今年的世界杯，像極了中國白酒中的醬酒產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年蓄勢，本來已經(jīng)做好了迎接巔 峰的心理準備，卻不料“冷”風頻吹，吹滅了一些人的熱情之火。

　　這屆世界杯的小組賽可謂跌宕起伏，經(jīng)過13個比賽日的48場對決，在逆轉(zhuǎn)、絕殺和冷門迭爆中，16支球隊拿到了通往淘汰賽的門票。中國的醬酒產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)歷了前期的“醬酒熱”之后，馬上也將面臨一場來自于白酒消費市場的“淘汰賽”，期間的比拼和較量，或許不亞于世界杯賽場上的搏殺。

　　足球的魅力在于，每一場比賽都充滿著不確定性，在終場哨吹響之前，你都不敢確定誰會成為走向勝利之門的王 者。在中國的白酒市場，被資本眷顧的醬酒產(chǎn)業(yè)，雖然很多資本勢力都砸下了重金，冷風襲來之后，我們也不知道究竟誰會倒在“淘汰賽”的球門之前。

　　砸下重金

　　未必能得到收益

　　據(jù)來自《太陽報》的消息，今年這屆世界杯十分燒錢，從籌辦到開幕，舉辦國卡塔爾總計將要花費2000億美金之巨，這是之前連續(xù)7屆世界杯總花費的5倍，堪稱是一屆用鈔票堆起來的“黃金賽事”。

　　鈔票砸下去，收益有幾何？對這屆世界杯來說，這種帳怕是沒辦法算下去，因為這其中的投資充滿了不確定性。很顯然，卡塔爾為舉辦世界杯耗費的2000億美金，是不可能回本的。好在卡塔爾有錢，乃世界豪中之壕，砸出這么大一筆資金，所圖并不在于回本，而是為了掙回一種“行業(yè)地位”。最主要的是，借著舉辦本屆世界杯，卡塔爾升級了國內(nèi)的基礎設施，使自身的道路、地鐵、機場、酒店等上了新臺階。

　　相比卡塔爾世界杯，我們可以回看前幾年在國內(nèi)興起的“醬酒熱”——伴隨在醬酒起勢道路上的，同樣是資本們甩出來的鈔票。一個個新建項目落戶在了茅臺產(chǎn)區(qū)、習水產(chǎn)區(qū)和金沙產(chǎn)區(qū)，一個個新增和擴產(chǎn)項目展現(xiàn)出的“吸金”實力，在迅速提升醬酒整體產(chǎn)能的同時，也為醬酒產(chǎn)業(yè)的未來競爭帶來了極大不確定性。

　　如果白酒市場中的醬酒消費從熱趨冷，被資本重金砸下的新建、擴產(chǎn)項目，能否獲得預期中的收益？如何面對未來的存量競爭？誰先掉入暴雷深坑？已經(jīng)涉足醬酒產(chǎn)業(yè)的資本勢力，現(xiàn)在應該謀求從市場的不確定性中，及早找到企業(yè)自身發(fā)展的確定性。

　　冷門中，送別豪門

　　這屆世界杯冷門迭爆，尤其是小組賽，逆轉(zhuǎn)和絕殺頻頻上演。而與之相伴的是，我們一次次送別豪門，坐看球場新勢力不斷畫出新版圖。其中，有些球隊的表現(xiàn)難免讓人大跌眼鏡，比如在小組賽階段被淘汰出局的德國隊、比利時隊，比如在C組首場比賽被沙特隊逆轉(zhuǎn)反超的阿根廷隊。這些足球豪門，最終難逃被淘汰出局的命運。

　　在世界杯歷史上，足球豪門從來都是出自于歐洲大陸和美洲大陸，亞非地區(qū)的球隊從未染指，即便是入圍四強，對亞洲球隊和非洲球隊來說都是一種奢望。但今年這屆卡塔爾世界杯，正在出現(xiàn)一些改變，亞非板塊迅速崛起，成績令人驚艷——亞洲和非洲一共有11支球隊入圍決賽圈，占全部32支球隊的1/3強；亞洲參加小組賽的6支球隊有半數(shù)晉級16強，非洲參加小組賽的5支球隊則奪得兩席16強席位。

　　日本逆轉(zhuǎn)德國，沙特逆轉(zhuǎn)阿根廷，摩洛哥爆冷比利時……從一場場冷門賽事中，我們不僅看到了豪門背后潛藏著的危機，也看到了在世界杯賽事中，作為新勢力的亞洲板塊和非洲板塊正在走向崛起。

　　再次回看國內(nèi)的白酒市場，隨著醬酒產(chǎn)業(yè)的崛起，白酒市場的板塊競爭格局正在得到強化，在之前所形成的川酒、黔酒、蘇酒、晉酒、魯酒、皖酒、湘酒、鄂酒等主流白酒板塊基礎上，貴州白酒產(chǎn)業(yè)最終以醬酒定位并出圈——作為中國醬酒的原產(chǎn)地，在貴州逐漸形成了以茅臺、習水和金沙為主的三大醬酒主產(chǎn)區(qū)，憑借自身的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，貴州白酒逐漸構建起了多個強力吸納資本的“資金池”。在中國醬酒產(chǎn)業(yè)中僅有的4個“百億豪強”，貴州占了三席。

　　無疑，貴州早已成為中國白酒賽場上的“醬門豪強”，川醬中的郎酒和五糧液出品的15醬，估計在很長一段時間內(nèi)只能追隨貴州醬酒的步伐。

　　調(diào)整心態(tài)

　　迎接醬酒市場“淘汰賽”

　　世界杯中的冷門，可以讓豪強落幕，英雄鎩羽。而在醬酒產(chǎn)業(yè)賽道上，哪怕是已經(jīng)沖進了“百億”陣營，卻也無法確保自己不出問題。

　　目前從各方面?zhèn)鱽淼男畔ⅲ�顯示之前持續(xù)多年的“醬酒熱”已經(jīng)出現(xiàn)剎車苗頭，消費者對醬酒的選擇正在步入超級理性階段，消費風向標更多在向根紅苗正的品牌產(chǎn)品轉(zhuǎn)向，來自不同醬酒產(chǎn)區(qū)的“雜牌酒”已經(jīng)不再招人待見，疫情影響疊加之下，在接下來的很長時間里，醬酒市場的招商難現(xiàn)象會十分突出，醬酒產(chǎn)業(yè)很快也會迎來一場以內(nèi)部角力為主的“淘汰賽”，為了爭奪存量市場，大家會爭得不亦樂乎。

　　在“醬酒熱”轉(zhuǎn)冷之后，不冒進，持續(xù)減壓，調(diào)整站位和營銷打法，避免暴雷，將會成為頭部醬酒企業(yè)的關鍵功課。在此，懂酒諦將未來醬酒市場存在的不確定性列舉出如下幾條供大家參考：

　　醬酒行業(yè)的產(chǎn)能擴張能持續(xù)多久，存在不確定性。

　　已經(jīng)立項的新建和擴產(chǎn)項目能否如期完成投資，存在不確定性。

　　醬酒市場會不會暴雷，誰會暴雷，存在不確定性。

　　醬酒市場的產(chǎn)能過剩，問題何時顯現(xiàn)，存在不確定性。

　　資本會不會繼續(xù)大規(guī)模接盤閑置醬酒產(chǎn)能，存在不確定性。

　　市場亂象下，消費者會不會對醬酒失去信心，存在不確定性。（文章來源：懂酒諦）

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