近幾年來，金沙酒業(yè)快速成長，跑出了屬于自己的金沙速度，而這一切離不開其黨委書記、董事長張道紅的帶領(lǐng)。無論是醬酒熱中的冷思考，還是醬酒價(jià)值回歸時(shí)的熱思考，都體現(xiàn)出了張道紅的深謀遠(yuǎn)慮。

　　11月10日，在世紀(jì)城新國際會(huì)展中心7號(hào)館舉行的“新周期·新勢力·新發(fā)展——金沙酒業(yè)2022中國醬酒大會(huì)”上，張道紅一篇名為《行業(yè)調(diào)整期下的“醬酒自信”》的主題演講引起了現(xiàn)場熱烈關(guān)注。

　　醬酒調(diào)整的三個(gè)認(rèn)知

　　今年以來，醬酒從狂熱到冷靜，醬酒市場的發(fā)展逐漸回歸理性，醬酒進(jìn)入了調(diào)整期。面對醬酒調(diào)整的新周期，張道紅提出了他對醬酒調(diào)整的三個(gè)認(rèn)知。

　　認(rèn)知一：醬酒正在理性回歸

　　今年以來，行業(yè)一直流傳“醬酒變冷”的觀點(diǎn)，但面對這一觀點(diǎn)，張道紅認(rèn)為，醬酒不是變冷，而是理性地回調(diào)、理性回歸。前三年醬酒是直線上升，氣勢很猛，現(xiàn)在醬酒的理性回歸是螺旋式上升，從快變成了慢熱，以前是狂熱，現(xiàn)在是理性。

　　認(rèn)知二：醬酒新周期開啟了醬酒品類競爭

　　前幾年醬酒是一瓶難求，酒廠儲(chǔ)量不足，大家都沒有酒賣，醬酒企業(yè)在同行業(yè)企業(yè)之間幾乎沒有競爭。但是從今年開始，醬酒的調(diào)整開啟了醬酒品類的競爭，醬酒企業(yè)之間在產(chǎn)能、品質(zhì)、市場上開啟了競爭賽道。張道紅指出，酒企之間競爭激烈，這說明醬酒依然是好品類，依然有好市場。

　　認(rèn)知三：醬酒調(diào)整加速了高質(zhì)量發(fā)展的新周期

　　近幾年醬酒發(fā)展過快，帶來了很多的市場問題，比如以次充好、魚龍混雜，醬酒經(jīng)過這次調(diào)整，會(huì)加速醬酒的高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)守品質(zhì)的企業(yè)將得以生存，品牌體系化的企業(yè)將變得強(qiáng)大。張道紅認(rèn)為：“調(diào)整后的醬酒行業(yè)，頭部醬酒企業(yè)和優(yōu)勢品牌將再一次加速發(fā)展�！�

　　面對新周期，張道紅認(rèn)為調(diào)整是必然的，中國白酒70年的發(fā)展歷程，也告訴我們這是歷史規(guī)律，不可能永遠(yuǎn)是春天，一年有四季春夏秋冬。

　　醬酒的業(yè)態(tài)的三大趨勢

　　在新周期調(diào)整下，醬酒將越來越好，張道紅認(rèn)為未來中國醬酒市場將有三大趨勢：

　　趨勢一：醬酒成長空間是巨大的，但是通道狹窄。如今，消費(fèi)者的消費(fèi)在升級(jí)，少喝酒、喝好酒、健康消費(fèi)的理念在形成，而醬酒工藝決定了它具有高品質(zhì)、健康基因的特點(diǎn)，因此醬酒品類里一定會(huì)產(chǎn)生更多的中國名酒。在這個(gè)過程中，醬酒需要全體系化競爭，要從產(chǎn)能、品牌、品質(zhì)、人才、市場等全體系布局，才能打造中國新名酒。

　　趨勢二，赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能擴(kuò)張格局已定，質(zhì)與量同步提升是取勝關(guān)鍵。如今，醬酒企業(yè)在擴(kuò)能，但無論是金沙產(chǎn)區(qū)，還是仁懷產(chǎn)區(qū)，在“提量”的同時(shí)都應(yīng)首要“保質(zhì)”，處理好品質(zhì)與發(fā)展之間的關(guān)系，要在品質(zhì)的前提下有序發(fā)展。

　　趨勢三，醬酒全國化趨勢不可阻擋，但發(fā)展的不均衡狀態(tài)已成梯級(jí)障礙。梯度市場是對產(chǎn)品力、品牌力、品質(zhì)力和團(tuán)隊(duì)的綜合考驗(yàn)。

　　本輪醬酒調(diào)整的本質(zhì)，是行業(yè)發(fā)展正邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。因此在醬酒調(diào)整的新征程下，無論是作為醬酒企業(yè)，還是作為醬酒的經(jīng)銷商，都應(yīng)對醬酒的品類保持自信。張道紅認(rèn)為醬酒的自信來源于：產(chǎn)區(qū)自信、品類自信和政策自信。

　　金沙酒業(yè)的“上下內(nèi)外策”

　　為了迎接醬酒的新周期，張道紅指出，金沙的未來一定是“大而強(qiáng)、小而美”。

　　如何做到“大而強(qiáng)、小而美”？張道紅認(rèn)為一是以產(chǎn)能為基，堅(jiān)持年產(chǎn)大于年銷，每年基酒儲(chǔ)存，為品質(zhì)背書；二是做溯源、建體系，從原料基地，到消費(fèi)者手中，全體系做溯源，讓消費(fèi)者來管品質(zhì)，讓品質(zhì)看得見；三是定標(biāo)準(zhǔn)，做引 領(lǐng)，金沙回沙醬酒的醬香進(jìn)行了品類的醇柔醬香，金沙產(chǎn)區(qū)也將以醇柔醬香型打造，從行業(yè)跟隨者向引 領(lǐng)者轉(zhuǎn)變；四是向下扎根市場，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)扎根、市場管理扎根、核心市場扎根、消費(fèi)者培育扎根、數(shù)字化營銷扎根。

　　張道紅強(qiáng)調(diào)，金沙酒業(yè)還會(huì)向內(nèi)強(qiáng)化管理、向外塑造品牌、強(qiáng)化美好品牌，為美好生活釀造，為美好生活?yuàn)^斗。

　　從區(qū)域醬酒到全國知名品牌，到醬酒頭部企業(yè)之一，金沙酒業(yè)的每一步都走得腳踏實(shí)地，新周期調(diào)整后，我們期待看到一個(gè)更好更強(qiáng)大的金沙酒業(yè)。（文章來源：大家酒評(píng)）

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