隨著消費(fèi)多樣化、碎片化以及場(chǎng)景化，產(chǎn)品定位、產(chǎn)品組合打造、以及品牌矩陣的不斷迭代創(chuàng)新，成為各大啤酒公司的必修課，而近來(lái)各大啤酒公司也紛紛推出新品豐富自身產(chǎn)品陣營(yíng)。

　　而重慶啤酒（600132.SH）與嘉士伯重組完成后，提出“6+6戰(zhàn)略”即6大本地啤酒、6大國(guó)際啤酒矩陣，其中烏蘇啤酒作為重慶啤酒大單品，更是加速重啤的全國(guó)化進(jìn)程。同時(shí)重啤也在持續(xù)開拓新品迭代公司品牌矩陣，開拓增量市場(chǎng)空間。

　　重啤推出黑莓味“夏日紛”啤酒企業(yè)紛紛推新品豐富品牌矩陣

　　5月以來(lái)，重慶啤酒再推出新品黑莓味“夏日紛”，這是繼去年7月份推出蘋果味的“夏日紛”之后，公司再次加碼果酒賽道。重慶啤酒總裁李志剛表示：“產(chǎn)品組合及產(chǎn)品定位很重要，公司旗下品牌組合式針對(duì)不同消費(fèi)場(chǎng)景、不同消費(fèi)需求擬定的組合，著互相補(bǔ)充的作用�！�

　　目前重慶啤酒旗下品牌矩陣主要圍繞“6+6戰(zhàn)略”打造，即包括重慶啤酒、大理、烏蘇、西夏等六大本土品牌，以及樂(lè)堡、1664、Carlsberg等六大國(guó)際品牌。其中烏蘇啤酒則是公司目前的大單品。

　　記者注意到，旺季來(lái)臨，近日諸多啤酒公司紛紛推出新品豐富自身品牌矩陣。燕京啤酒繼去年7月份推出新品“燕京八景精釀啤酒”之后，又在今年5月上旬推出“桂花啤酒”；華潤(rùn)啤酒也在今年5月中旬推出“雪花全麥鮮”。

　　其余啤酒上市公司也在持續(xù)豐富公司產(chǎn)品陣營(yíng)，珠江啤酒則在去年底推出新品珠江light、菠蘿啤味飲料、雪堡白啤和雪堡美式IPA四款新品。此外，青島啤酒去年年底推出兩款新品，一款為球迷量身打造的中超定制罐，另一款為攜手傳奇市場(chǎng)品牌KARL LAGERFELD推出“夜貓子”MUSE系列，主打“繆斯”創(chuàng)意概念。

　　對(duì)比整個(gè)啤酒行業(yè)的戰(zhàn)略布局來(lái)看，重慶啤酒在品牌矩陣的打造上更注重場(chǎng)景化。公司也在今年一月份上市新品“渝越”，定位于“火鍋伴侶”場(chǎng)景；而夏日紛則定位于“野餐”場(chǎng)景；被稱作奪命大烏蘇的烏蘇啤酒則定位于燒烤等“硬核”場(chǎng)景。

　　“我認(rèn)為我們各個(gè)品牌定位都非常清晰，比如1664就是法式風(fēng)情，與朋友分享慶祝的場(chǎng)景，樂(lè)堡請(qǐng)李宇春、吳亦凡代言，就是定位音樂(lè)場(chǎng)景�！崩钪緞偙硎�。

　　場(chǎng)景營(yíng)銷開拓增量市場(chǎng) 為何選擇加碼果酒賽道

　　事實(shí)上，早在幾年前重慶啤酒在果酒上便開始布局，但因市場(chǎng)反響不好，后公司退出該賽道。對(duì)于近來(lái)加碼果酒賽道的原因，李志剛表示，一方面是近年來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)變革下果酒市場(chǎng)呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，另一方面是零售渠道變革為果酒市場(chǎng)帶來(lái)更大的空間。

　　不僅是重慶啤酒，近年來(lái)諸多酒企在果酒賽道上布局。據(jù)記者了解，目前江小白正在大力推廣旗下果酒品牌“梅酒”，珠江啤酒也在去年推出菠蘿啤味飲料，繼茅臺(tái)推出“悠蜜藍(lán)莓精釀”后，瀘州老窖近來(lái)也投資了大邑果酒生產(chǎn)基地。

　　果酒興起的原因，酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛分析認(rèn)為是酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化所致，果酒具備健康化，利口化的特征，符合當(dāng)下新興消費(fèi)群體的要求; 消費(fèi)呈現(xiàn)碎片化背景下，果酒作為情緒性飲酒的代表之一，是現(xiàn)在酒類消費(fèi)品個(gè)性化的體現(xiàn)；此外，消費(fèi)渠道的興起對(duì)果酒銷量起到了積極的推動(dòng)作用，其中以電商、直播手段為代表。

　　“為什么啤酒企業(yè)、白酒企業(yè)都在布局果酒，因?yàn)檫@是個(gè)不錯(cuò)的增量市場(chǎng)，并且當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈，還未形成成熟的品牌。”蔡學(xué)飛對(duì)記者分析表示，不過(guò)果酒的飲酒量較少、消費(fèi)群體窄也是成為限制果酒發(fā)展的主要原因。

　　于重慶啤酒而言，行業(yè)人士分析認(rèn)為嘉士伯高端品牌有利于夏日紛紛的營(yíng)銷，重慶啤酒具有渠道優(yōu)勢(shì)，且啤酒與果酒消費(fèi)群體匹配度較高，重慶啤酒有基礎(chǔ)快速導(dǎo)入果酒市場(chǎng)。

　　“夏日紛在國(guó)外銷量較好�！崩钪緞偨�日在股東大會(huì)上表示。據(jù)嘉士伯集團(tuán)年報(bào)數(shù)據(jù)，夏日紛實(shí)現(xiàn)了2%的同比增長(zhǎng)，該品牌在波蘭，保加利亞的銷量尤其出眾。（文章來(lái)源：中 國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

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