近日， 吳勇率專家團(tuán)隊(duì)走進(jìn)歷史名城沁陽(yáng)市，備受社會(huì)各界矚目的由酒業(yè)公益組織酉賢會(huì)發(fā)起的“黃河文明與酒文化淵源探索”活動(dòng)在中華民族樹大根深的“根文化”——中原文化重要區(qū)域河朔沁河岸邊展開。

　　在這里——

　　拜謁三圣塔、仰望樂(lè)圣，敬慕李義山。

　　探問(wèn)懷山藥酒，論道清香白酒，增強(qiáng)酒文化自信

　　溯源黃河酒文化底蘊(yùn)，彰顯華夏文明博大精深，巍峨屹立

　　黃河奔騰不息，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　沁陽(yáng)為我國(guó)首批"千年古縣"， 素有"覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂(lè)圣之鄉(xiāng)"的美譽(yù)。沁陽(yáng)位于河南省西北部，北依太行，南眺黃河，夏為覃懷首邑，商屬京畿重地，周稱野王邑，漢為野王縣，隋改河內(nèi)縣，明清為懷慶府所在地。

　　黃河，是中華文明的母親河，它孕育了五千年華夏文明，是中華文明的根與魂。沁陽(yáng)境內(nèi)沁河、丹河均為黃河水系支流，沁陽(yáng)文化自古以來(lái)一直是黃河文明的一部分。

　　從黃河上下游一路走來(lái)，酒業(yè)公益組織酉賢會(huì)創(chuàng)始人、酒業(yè)智庫(kù)專家吳勇率隊(duì)走進(jìn)沁陽(yáng)古城，探索黃河文明與酒文化淵源，挖掘弘揚(yáng)璀璨的中華文脈精髓，共同慶祝共產(chǎn)黨成立100周年。這是此次活動(dòng)的第二十站。

　　吳勇一行首先參觀了位于位于沁陽(yáng)市博物館院內(nèi)的天寧寺三圣塔，該塔建于金大定十一年（1171年），距今有800多年歷史。作為金代古建筑，2001年被公布為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。"三圣塔，地接天，壘塔不用刀砍磚"的說(shuō)法。三圣塔是我國(guó)古代勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶，也是沁陽(yáng)古代文明的象征。

　　隨后大家更是以朝拜的心情參觀了"樂(lè)圣 " 朱載堉紀(jì)念館。1606年，沁陽(yáng)人朱載堉用科學(xué)的方法闡明了十二平均律，解決了歷代眾說(shuō)紛紜的"旋相為宮"難題，并改良了嗩吶的發(fā)音位置，為我國(guó)民族管樂(lè)乃至世界音律的發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。

　　吳勇一行走進(jìn)本次活動(dòng)的聯(lián)合主辦單位，河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺傳承基地——沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司 。

　　而之所以將考察地點(diǎn)選擇在位于太行山南麓、黃河沁河之濱的沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司，是因?yàn)檫@家公司依照古法釀造了懷幫黃酒，其釀造工藝是河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。黃酒是世界三大古老酒種之一，其釀造工藝源于我國(guó)。

　　沁陽(yáng)懷幫黃酒釀造技藝始于魏晉。據(jù)《三國(guó)志》載，游歷于懷川的竹林七賢常飲當(dāng)?shù)攸S酒。17世紀(jì)末，沁陽(yáng)丁家在家傳秘制的基礎(chǔ)上，研發(fā)了獨(dú)特的"三漿四水"發(fā)酵工藝。如今，丁氏后人又將焦作特產(chǎn)"四大懷藥"通過(guò)傳統(tǒng)釀造工藝，以地方特產(chǎn)為原料，獨(dú)辟奇徑，研發(fā)廣受市場(chǎng)歡迎的懷山藥酒，這在我國(guó)酒業(yè)首屈一指。

　　看一看，問(wèn)一問(wèn)，嘗一嘗，在沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司總經(jīng)理丁向峰的指引下，吳勇一行深入考察了懷山藥酒的釀造工藝，真真切切地看到了懷山藥是如何通過(guò)深加工而變成甘醇、綿軟的懷山藥酒的。

　　4斤山藥1斤酒！這令他們驚嘆不已，也深深地為我國(guó)白酒行業(yè)能出現(xiàn)一款獨(dú)特的產(chǎn)品深感自豪。

　　隨后，吳勇主持了"慶祝共產(chǎn)黨成立100周年暨黃河文明與酒文化淵源探索活動(dòng)"座談會(huì)。河南省兒童醫(yī)院原院長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)專家吳文乾教授、鄭煤集團(tuán)劉黎明博士、圖書出版人王銀生等考察團(tuán)專家，沁陽(yáng)文史專家鄧宏禮、沁陽(yáng)市慈善協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)劉紅記、沁陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任韓毅、焦作四大懷藥協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭鐵軍以及當(dāng)?shù)鼐破蟠�表和媒體朋友等參加了座談會(huì)。

　　座談會(huì)上，丁向峰首先致歡迎詞，并帶領(lǐng)大家一起觀看了企業(yè)宣傳片，沁陽(yáng)市野王懷氏生物科技有限公司銷售經(jīng)理介紹了目前企業(yè)發(fā)展的基本情況。之后，吳勇作了《黃河文明與酒文化淵源》的主題報(bào)告。

　　吳勇說(shuō)，黃河文明是中華文明的"根"與"魂"，酒文化是黃河文明的重要組成部分。今人通過(guò)對(duì)酒文化的發(fā)掘來(lái)佐證黃河文明的歷史淵源。黃河文明所體現(xiàn)的開拓精神、民本主張、人文意識(shí)、仁義道德、和合思想的時(shí)代特征，正是我國(guó)酒文化所要彰顯的文化內(nèi)涵。因而，酒業(yè)人士要增強(qiáng)酒文化自信，將傳統(tǒng)優(yōu)文化融入酒業(yè)發(fā)展中，弘揚(yáng)酒文化，助推我國(guó)酒事業(yè)的發(fā)展。

　　通過(guò)行情分析，吳勇認(rèn)為，近幾年來(lái)，酒業(yè)產(chǎn)量小了，但產(chǎn)值大小，國(guó)人對(duì)喝好酒的需求越來(lái)越高。把握大局，酒業(yè)未來(lái)可期。

　　在市場(chǎng)開發(fā)方面，吳勇說(shuō)，健康飲酒、理性飲酒是未來(lái)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，飲酒的年輕化、娛樂(lè)化是酒業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)。因而，新時(shí)期，我國(guó)酒業(yè)人士應(yīng)牢牢把握酒功能，自覺傳承、助推、引導(dǎo)、聚力酒文化發(fā)展。

　　吳勇的發(fā)言在座談會(huì)上引起了熱烈反響。丁向峰說(shuō)："聽了吳會(huì)長(zhǎng)對(duì)白酒市場(chǎng)的分析，感覺沁陽(yáng)懷山藥酒發(fā)展的道路更清晰了、更寬廣了，發(fā)展信心也更加堅(jiān)定了。"

　　座談會(huì)上，沁陽(yáng)方面文史專家還深入介紹了沁陽(yáng)酒文化淵源、沁陽(yáng)地方歷史文化及懷商文化。

　　聽完介紹后，吳文乾專家說(shuō)，沁陽(yáng)懷山藥酒創(chuàng)新發(fā)展，希望其今后在品牌創(chuàng)新方面多用力，將這一獨(dú)創(chuàng)產(chǎn)品做大、做強(qiáng)，爭(zhēng)取成為釀酒領(lǐng)域的排頭兵。

　　王銀生專家說(shuō)，有文化方能長(zhǎng)遠(yuǎn)，有科技方能富農(nóng)。沁陽(yáng)懷山藥酒應(yīng)該多運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，多研究成功案例，將獨(dú)特的酒文化傳播出去、弘揚(yáng)開來(lái)。

　　劉黎明專家說(shuō)，古法釀造，代代傳承，本身就體現(xiàn)了酒文化的張力。沁陽(yáng)懷山藥酒要繼續(xù)秉持匠人精神，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，將懷山藥酒做成帶動(dòng)健康生活的酒文化品牌。（文/焦作日?qǐng)?bào) 王瑋萱）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。