近日，由紐倫堡會展（上海）有限公司、北京喜啤士文化發(fā)展有限公司和我國輕工機械協(xié)會共同主辦的我國國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2020）在上海隆重召開，喜啤士CEO劉俊杰在“引導大眾消費者對精釀的認知”高峰論壇上，聯(lián)合山東陽春啤酒、漓泉精釀啤酒、萊寶啤酒、湖州特思拉啤酒四家企業(yè)提出，為解決精釀困局、適應市場需求，建立一個產(chǎn)、供、銷一體化的精釀產(chǎn)業(yè)平臺。

會議期間，各企業(yè)負責人對產(chǎn)供銷一體化平臺的建立初衷和規(guī)劃進行了詳細闡述。

漓泉啤酒徐煒軒提出：我國的精釀要想發(fā)展至美國的規(guī)模，只靠酒吧、圈層營銷是不夠的，需要包裝物供應商、物流商、工廠、經(jīng)銷商等共同的參與，這個就需要有一個平臺支撐，我們不能只是紙上談兵，而是要做點實實在在的事情！

萊寶啤酒曹暉呼吁：建立一個平臺，不但是供應商、生產(chǎn)商、銷售商可以參與進來，市場策劃、網(wǎng)紅直播高手都可以參與進來。平臺可以把大家零散的需求集合起來，由工廠生產(chǎn)大眾款，在此基礎上可以采取增味變化品種，包裝形式上更加豐富一點，這樣就可以享受大廠的價格，小廠的品牌優(yōu)勢也可以發(fā)揮出來，生產(chǎn)成本就能降下來。另外通過創(chuàng)新包裝物和物流模式，降低渠道成本。大眾化的基礎類啤酒交給我們，特色的、小批量的啤酒交給精釀工坊，滿足不同消費者的需求。萊寶起初倡導企業(yè)聯(lián)合、品牌聯(lián)合，也是受益方，今天如果有這么一個聯(lián)盟，愿意加入，為我國精釀出一份力。

陽春啤酒周志宏提出了“讓做精釀的省事省心省錢”的服務理念，作為服務型工廠，陽春愿意加入這個平臺。

特思拉啤酒徐偉強也表示，特思拉啤酒作為一個專注于精釀啤酒生產(chǎn)的企業(yè)，很愿意加入到平臺中，與行業(yè)共享資源。

會議中的討論振聾發(fā)聵，讓在座的嘉賓倍感振奮。喜啤士劉俊杰宣布由山東陽春啤酒、漓泉精釀啤酒、萊寶啤酒、湖州特思拉啤酒、喜啤士五家企業(yè)牽頭的“我國精釀啤酒品牌服務平臺”于今天正式成立，劉俊杰作為平臺發(fā)起人，平臺辦公室設在喜啤士。

論壇結(jié)束以后，小編立即采訪了劉俊杰。針對小編的問題，劉俊杰解答如下：

這個平臺雛形實際上已經(jīng)開始運作了，早在一年之前，陽春、萊寶、喜啤士三家企業(yè)就在一起研究了這類問題。萊寶的曹總提出了比較完整的設想，然后在這個過程中，喜啤士、陽春、特思拉、萊寶密切合作，從銷售端的需求入手，對工廠進行系統(tǒng)化的提升和改進。這個過程是很艱苦的！因為做一批好酒不難，難的是批批做好酒，這牽扯到人、機、料、法、環(huán)、測，幾百人在一起的共同合作。

經(jīng)過一年的不懈努力，耗費了大量人力物力，生產(chǎn)問題已經(jīng)基本得到解決。目前德式小麥、比利時小麥、德式拉格產(chǎn)品均已按照喜啤士經(jīng)典產(chǎn)品的標準要求面市，市場反應良好。與此同時，在銷售方面這個平臺已經(jīng)服務于萊寶、上海合釀、海倫斯、蝌蚪、趵突印象、錦鯉、芝一等眾多的客戶，獲得了客戶的好評。

平臺在2018年年中的時候提出用一升罐解決桶裝扎啤的部分問題，通過一升罐的推廣發(fā)現(xiàn)灌裝機存在嚴重的缺陷，遂聯(lián)合南京碩華對灌裝機進行重大的改進。同時喜啤士技術(shù)中心針對一升罐的特點改進了灌裝的關(guān)鍵工藝，使一升罐產(chǎn)品可以媲美的桶裝鮮啤的口感！這就是平臺的作用！如果只是一個企業(yè)是沒法去推動這類包裝物整個的變革的。當然平臺還在成長，也存在一些問題，目前正在逐漸的改進。

這次會議是效果上佳的催化劑，充分說明了CBCE高峰論壇在行業(yè)當中的地位和作用！構(gòu)建產(chǎn)供銷一體化的精釀產(chǎn)業(yè)平臺也是水到渠成的事情，幾家企業(yè)思路相同，做法相通，分處我國的西南、華東，華北區(qū)域，正好遙相呼應。各組建單位均表示，歡迎其他啤酒生產(chǎn)企業(yè)、供應商、經(jīng)銷商、渠道商以及連鎖終端加入這個平臺。大家共同推廣精釀！共同推進我國精釀市場的進步！

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