7月29日，以“安全可靠，醞建未來”為主題的華為數(shù)據(jù)中心古井貢酒樣板點發(fā)布會在古井集團成功舉行。該樣板點使用華為智能微模塊+華為ups5000H解決方案，助力古井貢酒構建安全、高 效、智能的現(xiàn)代化數(shù)據(jù)中心。古井貢酒數(shù)據(jù)中心樣板點的發(fā)布，不僅是古井貢酒數(shù)字化轉型的重要成果，更是華為數(shù)字能源在傳統(tǒng)制造業(yè)領域的又一成功案例。

　　數(shù)智賦能釀美酒

　　安全可靠共鑄高價值標桿

　　多年來，古井貢酒堅持“綠色釀造，智能制造”“讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的生產(chǎn)理念，重點打造“1+1”生產(chǎn)模式。在前端，繼承千年釀造古法《九醞酒法》，堅守傳統(tǒng)工藝、固態(tài)釀造、自然發(fā)酵，嚴守128道工序，讓傳統(tǒng)的更原始；在后端，大力推進標準化、數(shù)字化、智能化。先后獲得安徽省工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“十佳應用案例”、國家智能制造優(yōu) 秀場景、國家制造業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展試點示范項目、國家新一代信息技術與制造業(yè)融合發(fā)展試點示范名單等榮譽。

　　古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經(jīng)理周慶伍在致辭中提到，作為中國老八大名酒企業(yè)、中國制造業(yè)500強企業(yè)，古井貢酒始終秉持“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀。從2019年開始，提出再造一個“數(shù)字化、國際化、法治化新古井”的戰(zhàn)略目標，積極與華為等龍頭企業(yè)展開合作，落地白酒數(shù)字化應用場景，形成了獨具古井特色的“1+2+6+N”數(shù)字化新模式。華為數(shù)據(jù)中心古井貢酒樣板點深度融合5G、云計算、大數(shù)據(jù)、AI等前沿技術，構建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化數(shù)據(jù)中樞，將進一步打通信息堵點、提高運營效率。這是古井貢酒與華為合作的又一碩果，標志著數(shù)字化新古井建設邁上了新的臺階。

　　華為數(shù)據(jù)中心能源及關鍵供電Marketing與解決方案銷售總經(jīng)理張帆在致辭中表示，我們希望通過安全高 效、綠色智能的新一代數(shù)據(jù)中心，為古井貢酒的生產(chǎn)經(jīng)營、供應鏈管理、客戶服務等各層面插上智慧的翅膀。此次樣板點揭牌，是我們共同奮斗的階段性成果，華為將以此為藍本，持續(xù)優(yōu)化解決方案，深度服務酒業(yè)數(shù)字化轉型與創(chuàng)新，助力古井貢酒邁向智慧運營新時代。華為將繼續(xù)與古井貢酒攜手合作，不斷創(chuàng)新、突破與進步，引 領傳統(tǒng)企業(yè)智慧升級，為數(shù)字經(jīng)濟建設貢獻更多“算力”。

　　華為安徽數(shù)字能源業(yè)務部部長曾華桂在主題演講中表示，華為數(shù)字能源致力于“融合數(shù)字技術與電力電子技術，推動行業(yè)綠色低碳轉型”，業(yè)務涵蓋智能光伏、數(shù)據(jù)中心能源及關鍵供電、智能充電網(wǎng)絡等多個領域。華為數(shù)字能源業(yè)務在2024年實現(xiàn)687億元收入，各細分領域的市場表現(xiàn)突出。

　　華為中國數(shù)字能源數(shù)據(jù)中心產(chǎn)品總監(jiān)杜坤在主題演講中，介紹了“智能極簡通智融合”的風冷高密微模塊解決方案相關內容。華為FusionModule2000作為一站式數(shù)據(jù)中心能源解決方案，實現(xiàn)了高密部署與綠色低碳。其單柜Z高支持50kW，并通過仿真模擬結合環(huán)境測試優(yōu)化氣流組織。

　　在古井貢酒數(shù)據(jù)中心建設分享中，安徽古井貢酒股份有限公司數(shù)字化中心總監(jiān)楊義勝介紹了古井貢酒的數(shù)字化轉型路徑與成果。古井貢酒致力于推動白酒行業(yè)的數(shù)字化變革。在智能制造領域，古井貢酒結合AI技術優(yōu)化生產(chǎn)工藝，如釀造生產(chǎn)線關鍵參數(shù)預測及智能排產(chǎn)，均取得顯著成效。為支撐數(shù)字化轉型，古井貢酒建設了智能化數(shù)據(jù)中心，采用華為能源智能微模塊解決方案，設計PUE<1.3，確保綠色高 效運行。展望未來，古井將繼續(xù)依托新一代信息技術，重構工作與生活場景，建設“古井大腦”，推動行業(yè)數(shù)智化升級。

　　華為數(shù)據(jù)中心古井貢酒樣板點重磅發(fā)布

　　醞建未來智贏高質量發(fā)展

　　當前，5G、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)及人工智能等新一代信息技術的快速發(fā)展，正在深刻重塑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)格局。然而，數(shù)字化轉型過程中仍面臨諸多挑戰(zhàn)：海量數(shù)據(jù)處理需求，能源消耗持續(xù)攀升，數(shù)據(jù)安全風險日益凸顯，這些行業(yè)共性困境正制約著數(shù)字化轉型的深度推進。

　　古井貢酒數(shù)據(jù)中心采用華為Fusion Module2000智能微模塊解決方案，模塊化設計支持按需部署與彈性擴容，既能滿足當前需求，通過高 效、高密技術實現(xiàn)PUE＜1.3的優(yōu)異能效表現(xiàn)，又為未來業(yè)務增長預留空間。

　　在安全可靠性方面，關鍵部件采用全冗余設計，確保無單點故障風險，配電與制冷全鏈路可視化管理則讓運維更直觀高 效，使傳統(tǒng)釀造工藝的數(shù)字化執(zhí)行更精準。在穩(wěn)定性方面，采用了華為UPS5000-H-600KVA設備，組成1+1的配電系統(tǒng)，可提供雙路不間斷電源供電，UPS系統(tǒng)在線模式效率達97%。

　　千年匠心，數(shù)智賦能。古井貢酒與華為數(shù)字能源將先進制造技術與安全釀造標準深度整合，實現(xiàn)了從原料到成品的全流程數(shù)字化管控，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。面向未來，華為數(shù)字能源將繼續(xù)深挖傳統(tǒng)酒業(yè)數(shù)智化轉型新思路，推動白酒行業(yè)向智能化、綠色化方向發(fā)展，共赴“綠色釀造、智能制造，讓數(shù)字產(chǎn)生酒香”的智慧新程，讓千年酒香在數(shù)智新生中煥發(fā)出新的光彩。（來源：古井集團）