作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，遵義產(chǎn)區(qū)再迎重大利好。

　　10月31日，貴州遵義市正式啟動(dòng)第二屆“遵義十大名酒”評(píng)選活動(dòng)，將評(píng)選出“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“遵義杰出名酒”“遵義十大名酒”“遵義十大優(yōu)質(zhì)酒”四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在進(jìn)一步激勵(lì)遵義白酒企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)品牌，促進(jìn)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　這是繼2017年首屆遵義十大名酒評(píng)選后，遵義產(chǎn)區(qū)的又一次高規(guī)格的官方評(píng)選，尤其是在行業(yè)處于周期性調(diào)整背景下，評(píng)選意義深遠(yuǎn)。

　　四大獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選

　　增加國際烈酒、獨(dú)立酒評(píng)人席位

　　此次評(píng)選活動(dòng)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和遵義市政府主辦，評(píng)選范圍為在遵義市登記注冊(cè)的規(guī)模以上白酒企業(yè)所生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品，每家企業(yè)申報(bào)品牌產(chǎn)品限1個(gè)。企業(yè)申報(bào)時(shí)間為11月6日至12月5日。評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置共分2個(gè)類別、4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　其中，直接授予類由評(píng)審委員會(huì)研究，報(bào)第二屆“遵義十大名酒”評(píng)選工作領(lǐng)導(dǎo)小組同意，對(duì)在醬香白酒行業(yè)作出卓越貢獻(xiàn)的產(chǎn)品，直接授予“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”稱號(hào)；對(duì)在行業(yè)持續(xù)發(fā)揮較大影響力、持續(xù)引 領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的產(chǎn)品，直接授予“遵義杰出名酒”稱號(hào)。“遵義十大名酒”獎(jiǎng)項(xiàng)，授予質(zhì)量、市場(chǎng)、效益等綜合評(píng)分位于第1—10名的申報(bào)品牌�！白窳x十大優(yōu)質(zhì)酒”獎(jiǎng)項(xiàng)，從綜合評(píng)分位于第11—50名的申報(bào)品牌中產(chǎn)生，在綜合評(píng)分基礎(chǔ)上再加上其中產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)得分的1/10后，從高到低遴選確定。

　　據(jù)了解，本次評(píng)選將成立評(píng)選工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室、綜合評(píng)審組、宣傳推介組、監(jiān)督督查組，從專業(yè)評(píng)審、宣傳報(bào)道、公平公正等方面本次評(píng)選活動(dòng)順利進(jìn)行。評(píng)審委員會(huì)組成人員以技術(shù)專家為主，確保評(píng)選結(jié)果的質(zhì)量。評(píng)選流程分為啟動(dòng)、申報(bào)、初審、綜合評(píng)審、審核審定、公示公告6個(gè)階段。

　　綜合評(píng)審包括產(chǎn)品理化感官檢測(cè)評(píng)分、申報(bào)資料核定評(píng)分、網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)分，其中，產(chǎn)品理化分析由官方指定檢測(cè)機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告依據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核定分?jǐn)?shù)，感官質(zhì)量評(píng)價(jià)由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家?guī)祀S機(jī)抽取的專家組結(jié)合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及感官要求進(jìn)行品評(píng)打分；申報(bào)資料核定評(píng)分主要圍繞產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)評(píng)價(jià)、效益評(píng)價(jià)進(jìn)行核算評(píng)分；網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)分主要對(duì)產(chǎn)品用戶滿意水平開展測(cè)評(píng)和受歡迎的產(chǎn)品進(jìn)行投票，依據(jù)排名進(jìn)行評(píng)分。此外，本次評(píng)選制定了《第二屆“遵義十大名酒”綜合評(píng)審工作方案》《評(píng)價(jià)細(xì)則》《評(píng)選企業(yè)申報(bào)產(chǎn)品抽樣工作辦法》《評(píng)選理化感官評(píng)價(jià)方案》4個(gè)評(píng)價(jià)細(xì)則文件，確保評(píng)選活動(dòng)的公證客觀性。

　　據(jù)悉，獲得“遵義十大名酒”稱號(hào)的單位將實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，有效期為5年，獲獎(jiǎng)標(biāo)志只能在獲評(píng)產(chǎn)品上使用，不得擴(kuò)大使用范圍。在5年有效期內(nèi)，評(píng)審委員會(huì)將對(duì)“遵義十大名酒”稱號(hào)的使用進(jìn)行監(jiān)督管理，如企業(yè)存在品牌形象宣傳出現(xiàn)重大問題、發(fā)生重大質(zhì)量事故、產(chǎn)品質(zhì)量下降、消費(fèi)者反映強(qiáng)烈、侵犯其他企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)及嚴(yán)重違反法律法規(guī)、以弄虛作假獲獎(jiǎng)等問題，由評(píng)審委員會(huì)審定撤銷其稱號(hào)。

　　值得注意的是，本次評(píng)選，將增加國際烈酒、獨(dú)立酒評(píng)人席位，讓評(píng)選更具國際性和廣泛性。

　　劍指2500億元產(chǎn)值

　　錨定三個(gè)目標(biāo)

　　2017年，遵義市政府聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會(huì)，在全市范圍內(nèi)開展了首屆“遵義十大名酒”評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選出了金質(zhì)習(xí)酒、國臺(tái)酒、珍十五、鴻運(yùn)董酒等第 一屆“遵義十大名酒”。5年來，在第 一屆“遵義十大名酒”的帶領(lǐng)下，遵義產(chǎn)區(qū)白酒持續(xù)開展走出去宣傳推介活動(dòng)，遵義白酒品牌傳播廣度達(dá)到了歷史新高，更多遵義白酒企業(yè)走進(jìn)了全國乃至全世界的視野，促進(jìn)了遵義白酒行業(yè)的發(fā)展，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴和認(rèn)可。

　　當(dāng)前，全國白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新一輪深度調(diào)整期，這對(duì)遵義產(chǎn)區(qū)而言既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。為乘勢(shì)而上、積極搶占市場(chǎng)，打響遵義產(chǎn)區(qū)白酒品牌，遵義市委、市政府決定開展第二屆“遵義十大名酒”評(píng)選活動(dòng)，旨在進(jìn)一步激勵(lì)遵義白酒企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)品牌，促進(jìn)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　事實(shí)上，此次評(píng)選獲得行業(yè)的高度關(guān)注，也與遵義產(chǎn)區(qū)的行業(yè)地位密不可分。

　　白酒是貴州的支柱產(chǎn)業(yè)，更是遵義的首位產(chǎn)業(yè)，遵義白酒產(chǎn)量和產(chǎn)值均占貴州全省的90%以上。2022年，遵義規(guī)模以上白酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量24.6萬千升、產(chǎn)值1116.4億元，產(chǎn)量占全國白酒的3.6%、銷售收入占全國白酒的29.9%。

　　夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，遵義也堅(jiān)持國際視野，提出了“產(chǎn)業(yè)”、“標(biāo)準(zhǔn)”、“品牌”三個(gè)目標(biāo)。

　　產(chǎn)業(yè)方面，按照新國發(fā)2號(hào)文件明確貴州打造"全國重要的白酒生產(chǎn)基地"，明確遵義打造"世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)"使命任務(wù)，遵義參考了國際國內(nèi)酒類發(fā)展歷程如法國波爾多依托源遠(yuǎn)流長的葡萄酒生產(chǎn)歷史，提出了波爾多產(chǎn)區(qū)的概念，科學(xué)謀劃白酒全產(chǎn)業(yè)鏈空間布局，明確了加快打造"醬香白酒遵義產(chǎn)區(qū)"的目標(biāo)。

　　標(biāo)準(zhǔn)方面，遵義以茅臺(tái)為標(biāo)桿，加快構(gòu)建具有遵義產(chǎn)區(qū)和醬香特色的工藝質(zhì)量、安全監(jiān)管等標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)形成國際認(rèn)可、國內(nèi)領(lǐng) 先的醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　品牌方面，遵義立足國際、國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，堅(jiān)持"茅臺(tái)引 領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)共識(shí)"，認(rèn)真規(guī)劃品牌體系建設(shè)，加快"銷售酒向銷售生活方式轉(zhuǎn)變"的文化價(jià)值傳播，塑造可感知和認(rèn)同的醬酒"文化和價(jià)值體系"，不斷擴(kuò)大遵義產(chǎn)區(qū)醬香白酒世界影響力。

　　在整體規(guī)劃上，也無不顯示出遵義對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的重視。目前，遵義正在編制完善《遵義市醬香白酒全產(chǎn)業(yè)鏈中長期發(fā)展規(guī)劃（2023-2035）》，預(yù)計(jì)到2025年，全市白酒總產(chǎn)量將達(dá)到60萬千升、產(chǎn)值2500億元以上、利稅總額2000億元以上；在產(chǎn)區(qū)布局上，遵義對(duì)茅臺(tái)酒核心產(chǎn)區(qū)、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、仁懷和習(xí)水集聚區(qū)、赤水河流域特色產(chǎn)區(qū)以及遵義境內(nèi)其他區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行更加合理、精準(zhǔn)的布局，真正實(shí)現(xiàn)"四區(qū)引 領(lǐng)、多點(diǎn)支撐、協(xié)同發(fā)展"的良好格局。

　　此外，遵義也在全力壯大白酒企業(yè)艦隊(duì)。一方面，遵義全力支持茅臺(tái)集團(tuán)加快成為"世界500強(qiáng)"企業(yè)，推動(dòng)茅臺(tái)在千億級(jí)基礎(chǔ)上持續(xù)做大做強(qiáng)；另一方面，大力培育習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、董酒、釣魚臺(tái)等一批重點(diǎn)骨干企業(yè)，著力打造以茅臺(tái)集團(tuán)為航母的世界醬香白酒企業(yè)艦隊(duì)。

　　在建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系上，遵義進(jìn)一步健全遵義醬香白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，建立醬香白酒風(fēng)味物分析技術(shù)體系、不同生產(chǎn)工藝醬香白酒品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法，推廣傳統(tǒng)工藝醬香白酒和其他白酒的鑒別方法，以及年份酒的識(shí)別技術(shù)，著力構(gòu)建醬香白酒科學(xué)表達(dá)體系。

　　“2017年，首屆遵義十大名酒評(píng)選，當(dāng)時(shí)醬酒處于價(jià)值回歸，也就是醬酒熱的前夜。歷經(jīng)5年發(fā)展，當(dāng)年的遵義十大名酒均已成為骨干、中堅(jiān)力量，在中國白酒陣營中也有一席之地，這大大超出預(yù)期。”有遵義酒業(yè)觀察人士對(duì)酒業(yè)家表示，遵義在規(guī)劃、企業(yè)艦隊(duì)和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上都取到了卓越成效。目前，中國白酒進(jìn)入了新周期，貴州白酒和赤水河醬酒也迎來了高質(zhì)量發(fā)展的新階段，此時(shí)開展第二屆遵義十大名酒評(píng)選恰逢其時(shí)，必將成為產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要助力，為全國消費(fèi)者遴選好品質(zhì)、好品牌。（文章來源：酒業(yè)家）

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