當(dāng)頭部大商紛紛開(kāi)始加入代理，可能就是一個(gè)品類快速崛起成長(zhǎng)的標(biāo)志——6月30日，梅見(jiàn)攜手華致酒行在北京舉辦中高端產(chǎn)品合作發(fā)布會(huì)暨梅見(jiàn)雅宴。這是繼2022年雙方首次達(dá)成合作推出定制產(chǎn)品“雙子麒麟版梅見(jiàn)”之后，中國(guó)梅酒品牌梅見(jiàn)和華致酒行的第二次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)釋放出兩個(gè)層面的關(guān)鍵信息：

　　一是雙方從品質(zhì)堅(jiān)守、渠道深拓和深度服務(wù)三方面，不斷深化合作，共同推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)青梅酒的復(fù)興，將東方雅飲文化傳遞給更多消費(fèi)者；

　　二是梅見(jiàn)雅宴深度綻放，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在沉浸式體驗(yàn)當(dāng)代雅宴時(shí)，進(jìn)一步感知梅見(jiàn)所傳遞的東方風(fēng)雅文化。

　　2022年梅見(jiàn)成為新酒飲賽道中跑出來(lái)的10億級(jí)規(guī)模的品牌，也是梅酒品類中真正的領(lǐng)導(dǎo) 者。這樣的品類品牌進(jìn)入頭部酒商——華致酒行的全國(guó)銷售體系，酒說(shuō)在對(duì)二者未來(lái)的“化學(xué)反應(yīng)”充滿期待的同時(shí)，也通過(guò)梅見(jiàn)雅宴見(jiàn)識(shí)到梅見(jiàn)在品牌高級(jí)感表達(dá)方面的新意與不同。

　　梅見(jiàn)與超級(jí)酒商的“雙向共振”

　　眾所周知，華致酒行是中國(guó)酒業(yè)目前A股上市的酒類流通企業(yè)，目前已經(jīng)建立了全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，鏈接高端酒類消費(fèi)的用戶是華致酒行的重要特點(diǎn)。

　　華致酒行常務(wù)副總裁兼北京大區(qū)總監(jiān)楊強(qiáng)表示，華致一直秉承為消費(fèi)者帶來(lái)更好的飲酒體驗(yàn)為目標(biāo)，為客戶選擇中國(guó)以及全世界梅酒，這次跟梅見(jiàn)的合作，也填補(bǔ)了華致在該類別中的空白，未來(lái)雙方還將根據(jù)消費(fèi)需求、客戶需求和市場(chǎng)變化，不斷深化合作。

　　梅見(jiàn)全國(guó)渠道總經(jīng)理王希春表示，雙方在匠心品質(zhì)打造、用戶服務(wù)和經(jīng)營(yíng)理念上是高度契合的。從原材料到釀造工藝的提升，梅見(jiàn)在全國(guó)建立了四大青梅產(chǎn)區(qū)，在重慶江津建立了兩大核心酒廠；在用戶服務(wù)方面，梅見(jiàn)致力于傳遞東方味道、東方美食美酒和文化，打造用戶在非烈酒市場(chǎng)的選擇；在經(jīng)營(yíng)理念上則圍繞“以慢打快”，堅(jiān)持品質(zhì)、堅(jiān)持市場(chǎng)扎根、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)渠道建設(shè)與服務(wù)。

　　這次梅見(jiàn)與華致酒行合作升級(jí)，從專屬產(chǎn)品SKU的運(yùn)營(yíng)到中高端產(chǎn)品全線入駐，一方面，說(shuō)明華致酒行旨在構(gòu)建多品類、更豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以更好地滿足消費(fèi)者的多元需求，它需要梅見(jiàn)這個(gè)新酒飲賽道的龍頭品牌與“硬通貨”去覆蓋和適應(yīng)更多消費(fèi)人群；另一方面，這也說(shuō)明梅見(jiàn)本身已經(jīng)具備足夠大的市場(chǎng)知名度與能量，能夠獲得頭部酒商的加持。

　　可以想象的是，通過(guò)借助華致酒行的全國(guó)直控終端和高端消費(fèi)人群，梅見(jiàn)的品牌知名度與銷量得以再上層樓。同時(shí)作為青梅酒的龍頭品牌，其發(fā)展壯大也是對(duì)整個(gè)賽道的賦能，從而進(jìn)一步抬高整個(gè)青梅酒品類發(fā)展的天花板。

　　當(dāng)然，如果說(shuō)華致酒行全國(guó)的高端渠道銷售網(wǎng)絡(luò)就好比是高速公路的話，梅見(jiàn)就是剛上高速的汽車，至于這個(gè)車究竟能跑多快、跑多遠(yuǎn)，這其實(shí)更多取決于車本身的“性能與實(shí)力”。從2019年誕生到跑贏一眾競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手脫穎而出，梅見(jiàn)除了抓住當(dāng)前消費(fèi)人群需求新變化的風(fēng)口外，本身在產(chǎn)品矩陣構(gòu)建、品牌內(nèi)涵打造、品質(zhì)高級(jí)感表達(dá)方面同樣可圈可點(diǎn)，走出了一條不同于傳統(tǒng)白酒的新路。

　　深化合作，梅見(jiàn)打開(kāi)新象限

　　本次發(fā)布會(huì)的一個(gè)亮點(diǎn)就是梅見(jiàn)雅宴的呈現(xiàn)，這對(duì)新酒飲而言是一種突破，它意味著梅見(jiàn)跳出了大多數(shù)新酒飲品牌“融資線上渠道引流，強(qiáng)概念輕資產(chǎn)”的玩法，進(jìn)而真正開(kāi)始謀求消費(fèi)者的培育，尤其是實(shí)現(xiàn)了“餐+酒”的融合，強(qiáng)化了消費(fèi)場(chǎng)景的塑造與關(guān)聯(lián)。

　　更重要的是，梅見(jiàn)在打破自飲的固有認(rèn)知，進(jìn)入到了一個(gè)更大的聚飲場(chǎng)景中，成為白酒、啤酒之外的新選擇，這其實(shí)是更具戰(zhàn)略性的“關(guān)鍵一躍”。

　　除了在品牌文化和場(chǎng)景打造的“中國(guó)式”表達(dá)外，梅見(jiàn)深刻理解青梅酒作為中國(guó)古老酒種的血脈性，在產(chǎn)品民族性挖掘與品牌高級(jí)感表達(dá)方面同樣是“不拘一格”，基于白梅見(jiàn)和金梅見(jiàn)兩大標(biāo)品的基礎(chǔ)上，這幾年梅見(jiàn)加速構(gòu)建產(chǎn)品矩陣，大膽進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新：

　　一方面，以不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土環(huán)境下的青梅這個(gè)核心原材料為基礎(chǔ)，進(jìn)行產(chǎn)品差異化的表達(dá)，通過(guò)“梅之不同”彰顯“酒之差異”。在這個(gè)過(guò)程中，梅見(jiàn)也把供應(yīng)鏈體系構(gòu)建得足夠強(qiáng)大，把產(chǎn)品研發(fā)功夫做得足夠扎實(shí)：對(duì)近200種原生青梅進(jìn)行持續(xù)研究，對(duì)不同梅種香氣、酸度、陳化特性多達(dá)1700次的風(fēng)味測(cè)試，讓梅見(jiàn)最終選定了十大“靈魂梅種”，也在廣東、福建、四川、云南等青梅核心產(chǎn)區(qū)建立起種植基地，確保了原料供應(yīng)的后方穩(wěn)定。

　　另一方面，基于對(duì)中國(guó)原生文化和原生風(fēng)土的熱愛(ài)和尊重，梅見(jiàn)還在保持傳統(tǒng)風(fēng)味、經(jīng)典系列的基礎(chǔ)上，改進(jìn)釀造工藝，融合白毫銀針、大紅袍、烏龍茶等經(jīng)典茶種，以及中國(guó)古老的陳皮，分別推出了以茶梅酒和陳皮梅酒系列產(chǎn)品。在不斷豐富產(chǎn)品線的同時(shí)，梅見(jiàn)也實(shí)現(xiàn)了從品類聯(lián)名、技藝聯(lián)名到品牌聯(lián)名、文化聯(lián)名的重要突破。

　　基于不同產(chǎn)區(qū)、不同原料的風(fēng)土研究，梅見(jiàn)構(gòu)建起豐富多元的產(chǎn)品矩陣，同時(shí)也極大擴(kuò)寬了價(jià)格帶覆蓋，進(jìn)而更好地滿足消費(fèi)者的多元飲酒需求。據(jù)了解，梅見(jiàn)還在不斷提高自身工藝標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)壇陳梅酒，挖掘并釋放中國(guó)青梅酒真正的風(fēng)味價(jià)值與時(shí)間價(jià)值。

　　華致正是看到了梅見(jiàn)的重功夫與慢活，選擇進(jìn)一步深化合作，讓更多人看到賽道邊界的突破。這也意味著梅見(jiàn)邁向更高階的渠道，與中國(guó)名酒，甚至是世界紅酒同臺(tái)競(jìng)技，打開(kāi)了更多的市場(chǎng)空間。

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