如果請(qǐng)您用“品味、歷史、時(shí)間”串起一句耳熟能詳?shù)慕?jīng)典辭句，并寫出一組數(shù)字，你會(huì)想到什么？

　　對(duì)，國窖1573！

　　在中國白酒的文化世界里，把時(shí)間與品味完美結(jié)合的經(jīng)典，非國窖1573莫屬，當(dāng)時(shí)間有了味道，也就呈現(xiàn)出別樣的歷久彌新。更為難得的是，這種時(shí)光味蕾之花，每年的農(nóng)歷二月初二，綻放在酒城瀘州。

　　禮敬中華文脈，共品國之濃香

　　“二月二，龍?zhí)ь^；祭先祖，釀春酒”。一直以來，瀘州老窖就有祭祀先祖、感恩天地的傳統(tǒng)習(xí)俗。癸卯年閏二月初二，酒城瀘州鳳凰山麓，禮樂盈門莊嚴(yán)肅穆，伴隨著擊鼓醒龍禮樂表演，以“你能品味的歷史 國窖450年”為主題的2023年瀘州老窖·國窖1573封藏大典拉開序幕。

　　上午九時(shí)許，2023年瀘州老窖·國窖1573封藏大典啟幕，在莊嚴(yán)的古樂聲中，祭祀儀式依照傳統(tǒng)禮制舉行，主祭、副祭帶領(lǐng)所有瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人，以傳統(tǒng)禮儀感恩天地、祭拜先祖，表達(dá)瀘州老窖不忘根本、傳承技藝的虔誠之心。祭祀儀式莊重肅穆，令現(xiàn)場觀禮者心生敬畏，更引 領(lǐng)眾人的思緒穿越千年，觸碰古老的中華文脈。

　　“我們?cè)诖伺e行莊嚴(yán)、隆重的封藏大典儀式，就是要表達(dá)我們堅(jiān)持弘揚(yáng)傳統(tǒng)，賡續(xù)濃香文化的初心；堅(jiān)守匠心匠藝，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破的恒心；堅(jiān)定舉世共享，真正讓世界品味中國的決心�！睘o州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長劉淼在開典儀式上致辭表示，封藏大典已連續(xù)舉辦16屆，已不僅是瀘州老窖文化傳承的盛舉，更引 領(lǐng)了中國酒業(yè)十余年來的文化潮流。

　　1573國寶窖池群

　　釀出第450個(gè)春天

　　早在公元1324年，瀘州人郭懷玉發(fā)明“甘醇曲”，實(shí)現(xiàn)了中國白酒從“大酒”到“大曲酒”質(zhì)的飛躍，開創(chuàng)瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝先河，傳承至今近700年、24代人，被列為首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。而由國窖始祖舒承宗于公元1573年始建的國寶窖池群，至今已連續(xù)使用450年，于1996年被國家頒布為行業(yè)首批“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，是名副其實(shí)的“活文物”。截至目前，全行業(yè)還在持續(xù)釀酒的90％以上國家重點(diǎn)保護(hù)文物窖池在瀘州老窖。瀘州老窖歷史一脈相承，濃香文化血統(tǒng)始終純正。兩項(xiàng)物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)交相輝映，成為了行業(yè)僅有的“活態(tài)雙國寶”。

　　圖片瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長劉淼，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒共同為1573國寶窖池群持續(xù)釀造450年紀(jì)念標(biāo)志揭幕

　　歲序更替，在1573國寶窖池群迎來持續(xù)釀造450周年里程碑這一重要時(shí)刻，伴隨著東方活龍之稱的國家非遺“雨壇彩龍”的舞動(dòng)，瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長劉淼，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒走到臺(tái)前，共同為象征著一代又一代瀘州老窖國窖人對(duì)于活態(tài)雙國寶的匠心堅(jiān)守與矢志傳承的450年紀(jì)念標(biāo)志揭幕。

　　中國文物學(xué)會(huì)發(fā)來賀信，對(duì)瀘州老窖在文化傳承保護(hù)方面取得的成效表示祝賀，并表示將同瀘州老窖攜手并進(jìn)，將文化遺產(chǎn)保起來、活起來、傳下去，讓古老的窖池在新時(shí)代煥發(fā)出絢麗光彩。

　　不少參會(huì)嘉賓認(rèn)為，中國白酒作為傳統(tǒng)文化代表，在歲月里生生不息；瀘州老窖獨(dú)特的“活態(tài)雙國寶”，在發(fā)展中歷久彌新。數(shù)百年的傳承和釀造，不僅讓瀘州老窖成為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，更讓他們能夠在不同的歷史時(shí)期，助力整個(gè)白酒行業(yè)向前邁進(jìn)，為中國白酒技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化發(fā)展和繁榮等作出了巨大貢獻(xiàn)。

　　封藏歲月濃香釀造經(jīng)典

　　國窖450年限量產(chǎn)品重磅發(fā)布

　　封藏大典上，從國寶窖池群中釀制而出、代表著一年中至臻之釀的2023癸卯兔年的春釀原酒出酒儀式舉行，品鑒師與鑒酒嘉賓共同帶領(lǐng)全場來賓品飲國窖1573春釀原酒，現(xiàn)場濃香揮灑，美酒飄香。

　　俗話說，“酒是陳的香。”經(jīng)過陳化的白酒自然老熟，酒體窖香幽雅，口感綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)。在傳統(tǒng)習(xí)俗中，瀘州老窖都會(huì)將新一年的春釀入洞封藏。大典現(xiàn)場，2023 瀘州老窖?國窖1573春釀原酒，經(jīng)由釀酒師引入龍泉洞，等待時(shí)間的加持。

　　作為盛典活動(dòng)壓軸環(huán)節(jié)，“1573國寶窖池群持續(xù)釀造450周年紀(jì)念”產(chǎn)品重磅發(fā)布，該產(chǎn)品由“活態(tài)雙國寶”釀造，系中國釀酒大師劉淼與當(dāng)代藝術(shù)大師龐茂琨聯(lián)袂共創(chuàng)，正統(tǒng)濃香、血脈傳承。

　　“中國白酒作為具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和定價(jià)權(quán)的優(yōu)勢民族產(chǎn)業(yè)，是中國制造的代表和中華傳統(tǒng)文化的靚麗名片。”劉淼表示，“未來，我們還將把瀘州老窖封藏大典這一極具中華傳統(tǒng)藝術(shù)特色的文化IP，進(jìn)行創(chuàng)造性打造和創(chuàng)新性傳播，使之成為向世界展示中華傳統(tǒng)文化的有力載體。”

　　立濃香中心，開文化先河。450年生生不息，氤氳出醉美的濃香禮贊；450年薪火相傳，醞釀出經(jīng)典的盛世臻品，“濃香鼻祖”瀘州老窖透過氣勢恢宏的封藏大典，展現(xiàn)了堅(jiān)定、自信和開放的進(jìn)取姿態(tài)，清晰勾勒出中國白酒文化傳承與發(fā)展譜系，深刻詮釋了“活態(tài)雙國寶”這一獨(dú)特文化瑰寶在發(fā)展中歷久彌新，迸發(fā)出生生不息、不竭不懈的奮進(jìn)之力，繪就出中國濃香嶄新征程。（文章來源：中國酒業(yè)雜志）

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