自然兼香，非同凡享！

　　2月21日，口子窖兼系列高端產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)在合肥君悅酒店隆重舉行，正式宣布口子窖進(jìn)入“兼”時(shí)代。

　　三大引 領(lǐng)，口子窖品牌與品質(zhì)新高度

　　濉溪古城釀酒歷史悠久，可追溯至2700年前。

　　戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，古濉溪是汴河入濉水之口，俗稱(chēng)“口子”�？谧尤耸来�釀酒為生，因地得名“口子酒”。從“張果老仙指井”的神話(huà)傳說(shuō)，到“歃血為盟”的歷史典故；從隋唐大運(yùn)河柳孜碼頭的南北通達(dá)，再到明清七十二酒坊爭(zhēng)雄的繁華盛景……口子酒文化傳承千年，延綿不絕。

　　1949年5月18日，當(dāng)?shù)卣�府在贖買(mǎi)“小同聚”等釀酒作坊基礎(chǔ)上，成立“國(guó)營(yíng)濉溪人民酒廠(chǎng)”。70多年來(lái)，口子人秉承匠心，在傳承明清釀酒技藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新結(jié)合現(xiàn)代科技，最終形成了業(yè)內(nèi)獨(dú)具的“一步兼香工藝”，成就了“兼三香，聚五味”的兼香風(fēng)味，獲得了國(guó)家權(quán)威部門(mén)和廣大消費(fèi)者一致好評(píng)。

　　2010年，口子窖正式成為兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)秘書(shū)處承辦單位，主要負(fù)責(zé)兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草、制定。2015年6月，成為國(guó)內(nèi)首 家兼香型白酒上市企業(yè)，開(kāi)啟了兼香型白酒發(fā)展的新篇章。

　　這也是口子窖在產(chǎn)品命名上植入“兼”字，代表兼香型“品類(lèi)認(rèn)知”的底氣所在�？谧咏选凹�10、兼20、兼30”系列新品，是口子窖新推出的次高端、高端系列產(chǎn)品，代表著口子窖品牌與品質(zhì)的新高度。

　　近年來(lái)，白酒行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期，消費(fèi)市場(chǎng)加速向優(yōu)質(zhì)酒企集中。對(duì)口子酒業(yè)而言，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。2023年更是疫情之后的“大復(fù)蘇之年”，此時(shí)口子窖兼系列上市，無(wú)疑是帶著任務(wù)而來(lái)的。

　　口子酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理徐進(jìn)表示，兼系列不僅是口子窖未來(lái)發(fā)展的有力支撐，也是口子窖走向全國(guó)的戰(zhàn)略產(chǎn)品。兼系列的上市一要實(shí)現(xiàn)品類(lèi)的創(chuàng)新引 領(lǐng)，成為中國(guó)兼香高端白酒第 一品牌；二要實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的創(chuàng)新引 領(lǐng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美好生活的高品質(zhì)追求；三要實(shí)現(xiàn)品牌的創(chuàng)新引 領(lǐng)，打造口子窖品牌的高端調(diào)性，贏(yíng)得文化歸屬和品牌認(rèn)同。

　　攜勢(shì)而來(lái)，兼系列何以“非同凡享”？

　　伴隨白酒消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)與品味的要求越來(lái)越高，多層次、多香型融合的白酒成為消費(fèi)趨勢(shì)，促成了多元化、多融合的“大兼香”時(shí)代的崛起。在眾多兼香型白酒品牌中，口子窖的兼香風(fēng)格是“兼三香，具五味”，與其他兼香品牌有“大有不同”之處。

　　兼系列更是口子窖非遺工藝的匠心堅(jiān)守的集大成者。產(chǎn)品精選原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)五谷，嚴(yán)循遵循“一步兼香”的非遺工藝，經(jīng)被評(píng)為國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的百年老窖長(zhǎng)期發(fā)酵，歷經(jīng)三步循環(huán)長(zhǎng)期窖藏，待時(shí)光足年后再由國(guó)家釀酒大師親自勾調(diào)成型，主體基酒自然儲(chǔ)存5-10年以上，再添加地下陶壇窖藏10-30年以上不同風(fēng)格的酒進(jìn)行調(diào)味，最終成就了兼系列“三香五味，馥郁典雅”的高端品味。

　　中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒工藝大師，口子酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理徐欽祥進(jìn)一步從自然生態(tài)、工藝體系、產(chǎn)能規(guī)模、酒體風(fēng)格四個(gè)方面，向與會(huì)嘉賓詳細(xì)分享了成就兼系列“非同凡享”品味的秘訣所在。

　　麥肯錫咨詢(xún)公司項(xiàng)目代表就中國(guó)白酒的發(fā)展趨勢(shì)和廣闊前景作了專(zhuān)業(yè)分析，甲古文創(chuàng)意設(shè)計(jì)有限公司董事長(zhǎng)兼首席創(chuàng)意官劉文從兼系列產(chǎn)品的美學(xué)表達(dá)方面進(jìn)行了精彩分享，笑果文化創(chuàng)始人、脫口秀演員李誕為發(fā)布會(huì)送上祝福。

　　奮起躍進(jìn)，劍指“中國(guó)兼香高端白酒第 一品牌”

　　在復(fù)蘇之年，誰(shuí)先強(qiáng)勢(shì)啟航、主動(dòng)出擊，就意味著誰(shuí)能站得更高、看得更遠(yuǎn)。兼系列高端新品的榮耀上市，吹響了口子窖打造“中國(guó)兼香高端白酒第 一品牌”的號(hào)角，推動(dòng)口子窖向全國(guó)強(qiáng)勢(shì)品牌奮起躍進(jìn)。

　　徐進(jìn)表示，我國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇，尤其是“全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)”等國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施，消費(fèi)市場(chǎng)加速回暖，對(duì)促進(jìn)白酒市場(chǎng)消費(fèi)擴(kuò)張具有重要作用。我們將在深耕安徽的基礎(chǔ)上，加速江浙滬等重點(diǎn)市場(chǎng)布局，不斷壯大全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)下兼香藍(lán)海市場(chǎng)已成型，但兼香賽道“馬太效應(yīng)”尚不明顯，暫無(wú)全國(guó)性名酒品牌舉旗，正處于價(jià)值洼地。誰(shuí)能在此時(shí)完成兼香型市場(chǎng)占位，誰(shuí)就能占據(jù)行業(yè)一大價(jià)值高地，在未來(lái)五到十年成為兼香賽道領(lǐng)頭羊。

　　口子窖已在兼香領(lǐng)域打下部分“江山”，已經(jīng)形成產(chǎn)品高結(jié)構(gòu)、基礎(chǔ)好的“兼香現(xiàn)象”，隨著口子窖“兼”時(shí)代新征程正式開(kāi)啟，讓人更加期待口子窖能否坐上甚至坐穩(wěn)兼香賽道頭把交椅，為白酒市場(chǎng)帶來(lái)新的活力。（文章來(lái)源：酒食匯）

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