“封藏”，“封”的是酒，藏的是“蛻變”。原酒在時(shí)光的溫潤(rùn)下，得到進(jìn)一步成長(zhǎng)，進(jìn)而升華成好的美酒。封藏賦予了酒新的生命、新的內(nèi)涵，是釀酒技藝的再提升、再創(chuàng)新，是人們心中千絲萬(wàn)縷的美好回憶。

　　12月11日（農(nóng)歷十一月初八），“臻品封藏·歲月留金——四特酒璽藏·拾尊享專(zhuān)場(chǎng)鑒賞會(huì)”將在江西省樟樹(shù)市正式舉行，屆時(shí)將邀請(qǐng)行業(yè)嘉賓、經(jīng)銷(xiāo)商等到現(xiàn)場(chǎng)深度領(lǐng)略璽藏·拾的珍稀品質(zhì)與獨(dú)特魅力，品味凝練匠心的特香風(fēng)韻。

　　據(jù)了解，璽藏·拾由中國(guó)釀酒大師、白酒國(guó)家評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家一級(jí)釀酒師組成的團(tuán)隊(duì)醞釀而成，今年只推出49壇，規(guī)格為10L/壇，全國(guó)限量發(fā)售，并且還是四特酒對(duì)外銷(xiāo)售的封壇產(chǎn)品。那這款新品到底有何獨(dú)到之處呢？

　　匠心精神鑄就璽藏·拾卓越品質(zhì)

　　匠心釀酒，已經(jīng)成為中國(guó)酒業(yè)的一種產(chǎn)業(yè)時(shí)尚。愈來(lái)愈多的企業(yè)深深意識(shí)到，只有酒的品質(zhì)做好，路才能走得更遠(yuǎn)。

　　一方水土醞釀一方美酒，任何美酒的釀造都離不開(kāi)獨(dú)特的原料、水源、土壤、氣候、微生物的生態(tài)環(huán)境。

　　璽藏·拾存儲(chǔ)于四特承延園陶壇酒庫(kù)，位于中國(guó)江西樟樹(shù)市閣皂山西北向，北緯28°，日照充足、四季分明、降水豐沛，年平均氣溫在18℃左右，乃釀酒龍脈。悠悠贛江天然水系，贛鄱優(yōu)質(zhì)整粒大米，獨(dú)特配方中高溫大曲，60年窖齡紅褚條石老窖，固定周期發(fā)酵、經(jīng)多年陶壇動(dòng)態(tài)管理存貯陳釀，糅合一定比例調(diào)味酒，科學(xué)搭配、精心調(diào)配，鑄就了璽藏·拾的匠心品質(zhì)。

　　此外，璽藏·拾歷經(jīng)陶壇存貯陳釀、定期盤(pán)勾和品質(zhì)篩選后，其酒體晶瑩微黃，濃、清、醬三香諧調(diào)、舒適、典雅，細(xì)聞?dòng)锈�人米糧花香，入口醇厚飽滿、圓潤(rùn)柔和、陳味盈口、回味悠長(zhǎng)。

　　所以，純糧釀造的白酒是有生命力的，其封藏的本質(zhì)就是對(duì)原酒微生物的一種再滋養(yǎng)。在封壇儲(chǔ)存的過(guò)程中，酒體不斷醇化、老熟，口感越來(lái)越醇厚，香味越來(lái)越豐滿，越陳越香、越放越好喝。封藏越久，白酒的價(jià)值也會(huì)越高。

　　封藏是一種傳統(tǒng)的技藝，有諸多講究，深藏著釀酒大師的匠心。

　　貯藏陳釀蘊(yùn)藏一杯時(shí)光的回憶

　　上古時(shí)期人們?cè)谌粘Ｉ�活中發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵酒，這一發(fā)現(xiàn)，促使后期手工釀酒的誕生。從技藝較為簡(jiǎn)單的米酒、果酒進(jìn)而到蒸餾燒酒，上至達(dá)官貴胄，下至平民百姓，皆有愛(ài)飲酒者，酒解乏舒筋且使人愉悅，其本身的價(jià)值開(kāi)始體現(xiàn)。

　　封藏酒的存在已經(jīng)超過(guò)了酒本身的意義，一杯好酒可以說(shuō)是一段歷史回憶的縮影。酒伴詩(shī)文傳千秋，飲酒文化已經(jīng)成為中國(guó)文化不可或缺的一部分。平時(shí)能約三五老友小聚，拿出收藏的老酒，酒至微醺，恰到好處，增進(jìn)了友情，還可陶冶性情。

　　因此，優(yōu)質(zhì)的封藏白酒具有很高的收藏價(jià)值，且存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好，也越發(fā)的稀缺。

　　璽藏·拾具備這些特質(zhì)是毋庸置疑的。并且，作為江西酒業(yè)領(lǐng)軍品牌，四特酒不僅贛酒走向全國(guó)，更是江西的一張文化名片，成為廣大消費(fèi)者了解江西特色、歷史人文的一個(gè)窗口。同時(shí)，其釀制技藝更是被列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，凸顯了四特酒的深厚底蘊(yùn)與文化價(jià)值，這也是璽藏·拾強(qiáng)大的文化背書(shū)。

　　分裝規(guī)格25L/壇

　　現(xiàn)如今，封藏酒集品牌價(jià)值、功能價(jià)值、收藏價(jià)值、投資價(jià)值于一體，并充分滿足人們精神需求和物質(zhì)滿足的雙重要求。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，封藏的意義在于對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的傳承。封藏，不僅提升的是酒質(zhì)，也是其文化價(jià)值。每一壇封藏酒的背后，融合著許多釀酒人的心血與汗水，都在傳承匠心精神。而每一壇封藏酒的意義還在于蘊(yùn)含了美好祈愿所表達(dá)的情感祝福，是承載著對(duì)幸福生活祝愿的媒介，隨時(shí)間流逝，歷久彌香。

　　白駒過(guò)隙，封藏酒璽藏·拾，封住了那一抹濃濃的特香，藏起了那一縷深深的回憶，待來(lái)日重啟時(shí)，再演繹特香的傳奇與魅力。（來(lái)源：《華夏酒報(bào)》/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng))

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