日前，天地壹號(hào)上市輔導(dǎo)工作完成驗(yàn)收。6月15日，天地壹號(hào)發(fā)布股票停牌公告，意味著正式吹響了IPO號(hào)角。

　　天地壹號(hào)的創(chuàng)始人是被稱(chēng)為“北大殺豬佬”的陳生，其一直對(duì)天地壹號(hào)實(shí)現(xiàn)上市有執(zhí)念。此前在天地壹號(hào)曾兩次沖擊IPO未果，這一次天地壹號(hào)成為“蘋(píng)果醋股”前夕，陳生又進(jìn)軍啤酒品類(lèi)，不斷做大自己的產(chǎn)業(yè)版圖。

　　陳生盯上精釀啤酒

　　天地壹號(hào)創(chuàng)始人陳生，書(shū)寫(xiě)了一個(gè)60后連續(xù)成功創(chuàng)業(yè)的神話。1997年，這位“北大養(yǎng)豬佬”在湛江創(chuàng)立了天地壹號(hào)，隨后席卷省內(nèi)縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店，2021年銷(xiāo)售近10億罐，締造了中國(guó)果醋飲料領(lǐng)軍品牌。

　　“把天地壹號(hào)產(chǎn)品定位在佐餐上，使它進(jìn)入了一個(gè)幾乎是空白的市場(chǎng)，啤酒把它當(dāng)飲料，飲料把它當(dāng)啤酒�！标惿�說(shuō)，避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)是好的競(jìng)爭(zhēng)�，F(xiàn)如今，陳生也沒(méi)有放過(guò)精釀啤酒這一風(fēng)口。

　　“天地壹號(hào)”盯上“精釀啤酒”

　　據(jù)悉，天地壹號(hào)推出“1號(hào)燒啤”精釀啤酒。該產(chǎn)品并未采用代工廠的形式，反而選擇天地壹號(hào)江門(mén)工廠生產(chǎn)，這一舉動(dòng)更有利于品牌把控成本、品控和利潤(rùn)。原麥汁濃度為14.0°P，酒精度為≥4.5%vol，保質(zhì)期為9天，新品參考售價(jià)為20元/罐/500ml。

　　該產(chǎn)品主打“新鮮短保，活菌燒心”，以飲品的思路在做酒。為此，天地壹號(hào)還作出鮮活承諾：活九天，過(guò)淋菜。即，保質(zhì)期九天，承諾如九天沒(méi)售出，即拿去淋菜（銷(xiāo)毀）。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)群體逐漸年輕化，精釀啤酒賽道火爆。工商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年，精釀啤酒年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)36%，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。目前，精釀啤酒仍處于萌芽階段，“1號(hào)燒啤”依托天地壹號(hào)資源大舉進(jìn)軍餐飲渠道似乎并不是難事。

　　天地壹號(hào)的產(chǎn)品策略

　　年1月，一領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)湛江視察，在宴席上用雪碧兌陳醋當(dāng)飲料，此種喝法迅速風(fēng)靡了廣東。

　　年，天地壹號(hào)瓶陳醋飲料“橫空出世”，開(kāi)創(chuàng)了醋飲料這一全新品類(lèi)。天地壹號(hào)剛上市旋即供不應(yīng)求，并因其產(chǎn)品的獨(dú)特性以及健康佐餐特點(diǎn)廣受好評(píng)。

　　年，天地壹號(hào)營(yíng)業(yè)收入18.17億元，同比下滑4.33%；凈利潤(rùn)為2.55億元，同比增長(zhǎng)1.64%，公司毛利率為59.67%。的大單品戰(zhàn)略也成為了企業(yè)發(fā)展的桎梏。

　　在產(chǎn)品層面，天地壹號(hào)依舊在繼續(xù)孵化新產(chǎn)品，堅(jiān)持多品類(lèi)運(yùn)營(yíng)。近年來(lái)，天地壹號(hào)不斷孵化新產(chǎn)品，以巴馬壹號(hào)飲用天然泉水為起點(diǎn)，搶占礦泉水市場(chǎng)，研發(fā)低糖產(chǎn)品，控股明媚果汁探索果汁市場(chǎng)，促進(jìn)多品類(lèi)發(fā)展。

　　陳生表示，天地壹號(hào)之所以能成功，是因?yàn)閺膭?chuàng)立之初就有獨(dú)特的定位，避開(kāi)了絕大多數(shù)的飲料對(duì)手，其瞄準(zhǔn)的是餐飲市場(chǎng)。

　　根據(jù)CBCE 2020調(diào)研統(tǒng)計(jì)，近70%的精釀廠商餐飲渠道銷(xiāo)量占比超過(guò)50%，而73%的精釀廠商零售渠道銷(xiāo)量占比不到20%。數(shù)據(jù)直觀地說(shuō)明了精釀啤酒依賴餐飲渠道，“1號(hào)燒啤”就是瞄準(zhǔn)餐飲渠道推出的新品。

　　當(dāng)然，隨著大量企業(yè)進(jìn)入精釀啤酒領(lǐng)域，該行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境也逐漸變得魚(yú)龍混雜。依托自身強(qiáng)大的餐飲銷(xiāo)售系統(tǒng)，“1號(hào)燒啤”究竟是曇花一現(xiàn)、還是“變種再生”仍需市場(chǎng)檢驗(yàn)。

　　一直在創(chuàng)業(yè)的陳生

　　陳生曾說(shuō)：“在資本熱鬧的地方機(jī)會(huì)已經(jīng)渺茫，因?yàn)橥顿Y者的信仰隨時(shí)改變；創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該學(xué)會(huì)預(yù)見(jiàn)風(fēng)口并提前布局，等待大風(fēng)把自己吹上天，追著風(fēng)跑很難有機(jī)會(huì)�！�

　　陳生曾表示，這是一個(gè)融合的時(shí)代，要永遠(yuǎn)在創(chuàng)業(yè)，大膽去試錯(cuò)。對(duì)于在經(jīng)濟(jì)增速放緩，各行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型情況下企業(yè)如何生存發(fā)展問(wèn)題，他認(rèn)為先考慮生存，再謀求發(fā)展。創(chuàng)業(yè)一開(kāi)始就要有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)意識(shí)，創(chuàng)新是構(gòu)建企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)好的辦法。

　　一直在創(chuàng)業(yè)的陳生，能否復(fù)制出蘋(píng)果醋一樣的大單品，我們拭目以待。（來(lái)源：食業(yè)家）

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