在區(qū)塊鏈和傳統行業(yè)的結合中，“區(qū)塊鏈+白酒”一直是其中引人矚目的項目。

　　自2017年開始，白酒企業(yè)開始了“區(qū)塊鏈+白酒”的應用探索，其中既有茅臺、五糧液、瀘州老窖這樣的品牌，也包括谷小酒等新興品牌。應用場景主要體現為“溯源”和“數字酒證”兩個方面。

　　對于酒企目前的探索“成果”，業(yè)界評價不一。有業(yè)內人士認為“區(qū)塊鏈+白酒”提供的用戶價值有限，有人則認為是大勢所趨。

　　白酒溯源如雞肋，食之無味，棄之不可惜？

　　2018年7月，谷小酒打出“首 款上鏈白酒”的宣傳口號。谷小酒創(chuàng)始人劉飛稱，谷小酒采用區(qū)塊鏈售前防偽溯源技術，實現一瓶一碼，每瓶酒的唯 一性。

　　在谷小酒官方宣傳中，“微醺版”上鏈白酒，瓶蓋上有動態(tài)鐳射防偽標簽，支持區(qū)塊鏈溯源技術和動態(tài)圖像識別技術，有助于解決假酒泛濫問題。

　　《鏈新》在京東商城發(fā)現，谷小酒“微醺版”100ml整箱6瓶裝售價89至109元�？头�表示，“微醺版”只有老版才有區(qū)塊鏈二維碼，新版產品已經取消了這個功能，倉庫是隨機發(fā)貨。

　　事實上，谷小酒的“首 款上鏈白酒”也可能名不符實。公開報道顯示，早在2017年10月，洋河就與京東合作，針對高端“夢之藍·手工班”產品系列，應用區(qū)塊鏈溯源技術。消費者可以用京東APP掃描該產品系列RFID防偽標簽查看品質溯源信息，可以看到這瓶酒從釀造、生產、流通的全過程信息，包括追溯編碼、區(qū)塊鏈碼、查詢次數、原產地、生產日期、出倉時間、配送簽收時間等等。

　　“夢之藍·手工班”是洋河高端產品，價格區(qū)間在2588至3088元之間。然而《鏈新》撥打洋河官方客服電話得知，“夢之藍·手工班”產品目前仍然使用傳統防偽方法，產品盒頂部的二維碼可以直接鑒別真假，或者打400電話查詢。至于區(qū)塊鏈防偽，客服人員表示不知情。

　　白酒營銷專家蔡學飛認為，區(qū)塊鏈技術對于目前酒行業(yè)普適性并不強，價值可能對高端核心產品或熱銷產品起到補充、輔助作用。消費者對區(qū)塊鏈是陌生的，在缺乏消費者認知的情況下，宣傳白酒溯源系統，價值并不大，“但就行業(yè)發(fā)展而言，探索區(qū)塊鏈應用仍有積極意義。”

　　酒企試水數字酒證

　　五糧液、茅臺、瀘州老窖等酒企或其銷售公司，通過與區(qū)塊鏈技術公司合作的方式，試水數字酒證，成果也不盡相同。

　　2020年9月4日，螞蟻鏈宣布聯手瀘州老窖，搭建區(qū)塊鏈白酒產業(yè)聯盟，聯合品牌商、經銷商、終端消費者、倉儲物流、金融機構等，打造以“數字化+流通+金融服務”為核心的白酒數字化流通平臺。但《鏈新》多方詢問，并未找到螞蟻鏈與瀘州老窖的“白酒數字化流通平臺”。瀘州老窖內部高層表示，對于“區(qū)塊鏈白酒產業(yè)聯盟”和“白酒數字化流通平臺”，暫時沒有內容提供。螞蟻鏈公關部負責人表示，螞蟻鏈為瀘州老窖提供的服務是企業(yè)端合作，因業(yè)務人員繁忙，暫不便接受采訪。

　　2020年9月18日，貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司官方指定總經銷商——貴州君藏盛世酒業(yè)有限公司，聯合幣安區(qū)塊鏈研究院，共同打造名酒數字資產管理服務平臺——Fincellar。希望解決白酒流通環(huán)節(jié)上存在易造假、老酒收藏存儲困難、流通性不足等問題。

　　目前Fincellar只開發(fā)了微信小程序，平臺以年份茅臺酒為主�！舵溞隆酚浾甙l(fā)現，Fincellar目前并未開發(fā)出數字酒證流轉功能，其“市場”板塊目前處于“敬請期待”狀態(tài)。對于消費者而言，如果持有數字酒證不能流轉，其持有數字酒證意義也就大打折扣了。對于流通的“市場”板塊何時上線，幣安區(qū)塊鏈研究院方面也不能給出時間表。

　　相比之下，與五糧液深度合作的數字酒證平臺——臻久網表現較為亮眼。五糧液董事長李曙光曾表示，數字化營銷是五糧液營銷方式創(chuàng)新堅定不移的步伐。臻久網開發(fā)及運營了全國數字酒證管理服務平臺，并發(fā)布了產品“五糧液數字酒證”，自2020年5月25日首次內測起至今，共計發(fā)布了14期“五糧液數字酒證”。

　　雖然臻久網目前只銷售一款五糧液酒證，但臻久網董事長羅珽透露，五糧液并不占有臻久網股份，臻久網將持續(xù)豐富產品線。2021年4月，臻久網與中糧名莊薈達成戰(zhàn)略合作，今年將推出“中糧數字酒證”，拉菲、人頭馬、奔富、日本山崎、饗等高端名品會逐期上線。今年還將上線“西班牙皇室御用品牌菲斯特”、“1855波爾多超二級莊男爵古堡副牌”等產品。

　　數字酒證應用于收藏酒市場，潛力有待發(fā)掘

　　有句俗語：“酒是陳的香”。一般說來新酒刺激性大，經過一定時期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現象叫做“白酒老熟”。白酒的這一特性，使得老酒消費市場穩(wěn)定增長，收藏酒風險度也相對較低。業(yè)界認為，這正是區(qū)塊鏈和數字酒證可以發(fā)揮長處的舞臺。

　　臻久網董事長羅珽說，目前酒類行業(yè)中消費者的保真、收藏、投資等需求遠遠未被滿足。老酒市場每年平均以30%的速度增長，但產品真假混雜，嚴重影響了老酒收藏及流通價值，數字酒證是盤活老酒資產價值、消費者利益的有力工具。

　　“數字酒證”的產品核心在于數字酒證與實物酒一對一錨定。消費者購買數字酒證，可以選擇立刻提現，也可以選擇在廠家存儲，只把酒證流通或流轉。接手酒證的人就擁有了酒的提現權。臻久網還與銀行合作，消費者還可以把酒證當作抵押，進行貸款。

　　不論從理論還是實踐，數字酒證都正在走出一條新路。但有業(yè)內人士提出不同看法。

　　有老酒專家表示，白酒主要是一個即時消費市場，因此電商對白酒線下店沖擊并不是很大。一般而言，白酒存儲3至5年味道變化不大，所以升值空間也不是很大。5年以上的老酒才具備更大的市場流通價值，一般散戶難以堅持這么久。

　　河省酒業(yè)協會老酒收藏鑒定專業(yè)委員會李鴻旭認為，區(qū)塊鏈酒證是一個很好的方向，但操盤團隊十分重要。要充分吸取此前一些酒廠所做的“封壇酒”和“白酒銀行”的失敗教訓。郎酒、瀘州老窖等也建立了專門的老酒團隊，可以借鑒他們的經驗教訓。李鴻旭特別強調，信任是金，“白酒+區(qū)塊鏈”很好，但涉及“白酒+金融”，風險控制就顯得十分重要。風險評估、信任背書、公證這塊一定要把握好。（文章來源：中 國日報）

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