2021年5月24日，在充滿人文氣息的和君教育小鎮(zhèn)，和君酒水事業(yè)部年中會(huì)議在此舉辦。我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書劉振國(guó)，安徽金種子集團(tuán)董事長(zhǎng)賈光明，茅臺(tái)葡萄酒公司董事長(zhǎng)司徒軍、總經(jīng)理范雪梅等協(xié)會(huì)及企業(yè)代表，國(guó)家首席品酒師彭茵老師，和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江和其項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，齊聚于此。此次年中會(huì)議，一方面總結(jié)半年來和君酒類事業(yè)部取得的成績(jī)以及下一步的發(fā)展規(guī)劃，另一方面，發(fā)布和君酒水事業(yè)部對(duì)于酒類行業(yè)的趨勢(shì)觀察，以及深度解讀操作的經(jīng)典案例。

　　1、期待和君咨詢發(fā)揮更大的價(jià)值

　　對(duì)于和君咨詢?cè)诰茦I(yè)發(fā)揮的作用，我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)副劉振國(guó)給與了高度肯定。他認(rèn)為，隨著酒業(yè)集中度提高，白酒企業(yè)需要在產(chǎn)區(qū)表達(dá)、品質(zhì)表達(dá)、文化價(jià)值表達(dá)、國(guó)際化發(fā)展等過程中，都需要智業(yè)公司在其中發(fā)揮作用，提供趨勢(shì)研判和專業(yè)服務(wù)。

　　作為合作方，安徽金種子董事長(zhǎng)賈光明高度認(rèn)可和君酒水事業(yè)部團(tuán)隊(duì)，在金種子頂層設(shè)計(jì)、戰(zhàn)術(shù)落地上發(fā)揮的專業(yè)價(jià)值，稱其為“陪伴企業(yè)成長(zhǎng)”的智業(yè)機(jī)構(gòu)，并為其團(tuán)隊(duì)專業(yè)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)的精神點(diǎn)贊。

　　2、李振江：宏觀經(jīng)濟(jì)下酒業(yè)的十大趨勢(shì)和六大應(yīng)對(duì)

　　對(duì)于酒業(yè)趨勢(shì)的前瞻性判斷，是智業(yè)公司的核心價(jià)值之一。作為和君咨詢酒水事業(yè)部的領(lǐng)頭人李振江，發(fā)布了基于宏觀經(jīng)濟(jì)條件下酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于未來的發(fā)展趨勢(shì)，他的判斷是：新一輪酒業(yè)黃金十年，正式拉開帷幕，競(jìng)爭(zhēng)水準(zhǔn)結(jié)構(gòu)性上移，技術(shù)引 領(lǐng)產(chǎn)品突破，一代新人換舊人。在此判斷下，我國(guó) 酒業(yè)將出現(xiàn)十大趨勢(shì)：

　　1.行業(yè)容量進(jìn)一步放大，十四五白酒有望突破7000億，千億規(guī)模2家左右，百億規(guī)模15家左右。

　　2.果露酒蓬勃發(fā)展，十四五接近千億規(guī)模。發(fā)展?jié)摿�巨大，增長(zhǎng)速度驚人。

　　3.葡萄酒行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)保持不變，存量競(jìng)爭(zhēng)依舊是主流，上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”會(huì)是大變量。

　　4.醬酒高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)會(huì)持續(xù)，十四五期間競(jìng)爭(zhēng)格局基本定型。真正參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與紅利分享的企業(yè)不超過30家。茅臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)出現(xiàn)5家左右上市公司。

　　5.保健酒進(jìn)入“功效可感知”階段，真正意義上的“產(chǎn)研結(jié)合”實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值。

　　6.銷量規(guī)模會(huì)成為眾多酒企的經(jīng)營(yíng)核心，犧牲短期利潤(rùn)，放大現(xiàn)金流規(guī)模成為主流。

　　7.品牌集中度會(huì)從目前的60%變?yōu)?5%以上，品牌與價(jià)格段的分化更加激烈，“贏家通吃”的現(xiàn)象會(huì)成為酒業(yè)基本競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

　　8.行業(yè)并購(gòu)潮拉開大幕，有酒產(chǎn)業(yè)預(yù)期的上市公司的“紅利期”到來。

　　9.消費(fèi)口感的生理變化，會(huì)帶來新一輪酒企的“技術(shù)升級(jí)”，多香合一將成為主流。

　　10.大量多行業(yè)人才涌入成為常態(tài)，人才紅利凸顯，組織形態(tài)與管理升級(jí)成為大變量。

　　對(duì)于以上趨勢(shì)，酒企需要形成六大應(yīng)對(duì)策略：

　　一、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化是快速增大規(guī)模的（理順三個(gè)關(guān)系:廠商關(guān)系、組織關(guān)系、產(chǎn)融關(guān)系）。

　　二、三大戰(zhàn)役是成敗關(guān)鍵——核心市場(chǎng)的增量戰(zhàn)，省會(huì)+縣域市場(chǎng)的搶奪戰(zhàn)，人才引進(jìn)的保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng)新要進(jìn)入“品類升級(jí)”范疇才有意義，科技化的提質(zhì)增效是新一輪技改的核心。

　　四、十四五的酒企戰(zhàn)略節(jié)奏的兩個(gè)重要表現(xiàn)是“漲價(jià)”與“出新品”的節(jié)奏，需要深度研究?jī)蓚�(gè)市場(chǎng)： 銷售市場(chǎng)與資本市場(chǎng)。

　　五、廠商終端一體化會(huì)有新的合作機(jī)制出現(xiàn)，但深度分銷的基礎(chǔ)理念沒有變，機(jī)制在商業(yè)，利潤(rùn)在終端，互動(dòng)在消費(fèi)群，效率提升改優(yōu)化商業(yè)關(guān)系。

　　六、數(shù)字化的系統(tǒng)推進(jìn)，是建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘的關(guān)鍵要素。先B后C，為商業(yè)賦能是核心。

　　3、張志超：酒水商戰(zhàn)的深度解讀

　　基于和君咨詢酒水事業(yè)部對(duì)于未來趨勢(shì)的判斷，下午公司品牌部總監(jiān)張志超的演講更加實(shí)戰(zhàn)，以《酒水商戰(zhàn)》為主題，結(jié)合公司實(shí)戰(zhàn)案例進(jìn)行解讀。

　　在解讀中，他提出“商戰(zhàn)就是針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化認(rèn)知戰(zhàn)”，并以定位中的防御戰(zhàn)、進(jìn)攻戰(zhàn)、側(cè)翼戰(zhàn)、游擊戰(zhàn)為主線，結(jié)合安徽、江蘇等區(qū)域酒類品牌為案例進(jìn)行了解讀。

　　4、趙大慶：酒莊連鎖競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略營(yíng)銷模式解讀

　　針對(duì)區(qū)域性酒企和君酒水咨詢的一個(gè)業(yè)務(wù)模塊是酒莊連鎖模式的打造。在這個(gè)方面公司項(xiàng)目總監(jiān)趙大慶從招商模式、區(qū)域樣板打造、持續(xù)不斷的品牌打造、落地推廣等方面進(jìn)行了解讀。他認(rèn)為，酒莊連鎖發(fā)展的關(guān)鍵在于解決單店盈利的問題。此外在醬酒大熱的情況下，和君咨詢酒水事業(yè)部提出醬酒品牌打造的模式，其中幫助醬酒企業(yè)通過品牌連鎖的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)品牌的輸出和品牌符號(hào)的認(rèn)知，找到自己的路。

　　5、凝心聚力，和君咨詢?cè)俪霭l(fā)

　　本次和君咨詢酒水事業(yè)部年中會(huì)的主題是“凝心聚力，創(chuàng)變求真”，其取得的成績(jī)主要在于幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。

　　一、經(jīng)過近一年的系統(tǒng)化推進(jìn)，在賈光明董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，金種子酒業(yè)于2020年底，銷量實(shí)現(xiàn)較大提升，銷售規(guī)模突破10億大關(guān)，擺脫7年下滑局面，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈！2021年第1季度，銷量同比增長(zhǎng)52.11%。
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　　二、 茅臺(tái)葡萄酒在司徒董事長(zhǎng)與范雪梅總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，連續(xù)多年逆勢(shì)增長(zhǎng)，2019年全年實(shí)現(xiàn)銷售收入，同比增長(zhǎng)39.5%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)167%；2020年，全年實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長(zhǎng)23%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)39.7%；2021年第1季度，已完成年度任務(wù)的37.87%，以優(yōu)異成績(jī)迎來“開門紅”。

　　三、湖南一品營(yíng)銷公司2020年全年銷售同比增長(zhǎng)59.9%，長(zhǎng)沙市場(chǎng)小酒銷售，2021年第1季度銷售額占2020年全年銷售收入的48.58%，同期增長(zhǎng)率220.3%。長(zhǎng)沙市場(chǎng)大酒銷售，2021年第1季度已完成70%計(jì)劃目標(biāo)，打響了今年一槍。

　　四、河北琢酒集團(tuán)在張雅麗董事長(zhǎng)的引 領(lǐng)下，2021年第1季度，總體銷售收入同比增長(zhǎng)81%，完成2021年的銷售預(yù)算136%。寬城市場(chǎng)總體銷售收入同比增長(zhǎng)89%，承德市區(qū)同比增長(zhǎng)308%完成2021年銷售預(yù)算的240%，上交了一份優(yōu)異的成績(jī)單。

　　為了在新的發(fā)展周期，為企業(yè)提供更專業(yè)的服務(wù)。在“凝心聚力”上，和君酒水事業(yè)部對(duì)優(yōu) 秀的案例項(xiàng)目和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了表彰。（文章來源：酒說）

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