圣洛克酒業(yè) | 從酒標上都能了解到葡萄酒的什么信息？

http://m.paintballratings.com/putaojiuzs/ 2021-04-12 閱讀數(shù)：725

　　很早以前，葡萄酒是裝在陶罐或者木桶里的，為了辨別里面裝的是不是酒，人們就在上面畫一些圖案作為標志。18世紀初，在酒瓶上出現(xiàn)了手寫的小紙條，從此揭開了葡萄酒酒標的歷史。

　　不同的國家，不同的法規(guī)管制，不同的文化，特別是不同的語言，使酒標有著很多的不同之處；即使是來自同一個國家的酒，由于產(chǎn)區(qū)不同、酒廠不同，酒標也有區(qū)別，要完全從酒標就讀懂葡萄酒是做不到的，當然酒標會提供給我們一些酒的基本信息。

　　葡萄酒酒標包含的內(nèi)容豐富，一般而言，包括有廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)地名稱、口味、酒的類型、酒精度及容量等，“產(chǎn)地”的標示越精準品質(zhì)越好，有些甚至標志出是哪個葡萄園釀造的酒。根據(jù)法國對葡萄酒的規(guī)定，葡萄酒酒標上通常可包括如下內(nèi)容。

　�。�1）葡萄收獲年，說明葡萄的收獲、壓榨、發(fā)酵成酒的年份。

　�。�2）葡萄生長的村鎮(zhèn)、地區(qū)、行政區(qū)及省或州。

　�。�3）葡萄園的名稱。

　　（4）葡萄酒的類型。

　�。�5）登記注冊的商標。

　�。�6）官方的可信程度之適當標志。

　�。�7）運銷商的名稱與地址。

　�。�8）葡萄園主人的名稱及地址。

　　（9）裝瓶者，即酒莊主或灌裝者。

　�。�10）特殊保存限制。

　�。�11）上好葡萄造出的酒，要特別注明。

　　（12）裝瓶的葡萄園及所屬酒窖名稱。

　　（13）原產(chǎn)地國名。

　　一般而言，出口到內(nèi)地的紅酒都會貼有兩個酒標，正中間那個大標簽是原產(chǎn)時就有的，屬于酒莊的標配，一般個性化的設計和紅酒的關(guān)鍵信息都在上面；而貼在背面的是為了符合我國法律的要求而加上去的，標簽上會用中文標注出該瓶紅酒的生產(chǎn)酒莊、背景以及準確的中文名稱翻譯，保質(zhì)期、糖分含量和酒精度等。正標才是酒標研究的重點，背標通常只是一個資料的補充，平時概念中的酒標也一般是指正標。（來源：圣洛克酒業(yè)）