對于酒行業(yè)來說，2020年無疑是具有挑戰(zhàn)的一年。而四特酒業(yè)卻在各種不利的環(huán)境下，直面變局、主動調(diào)整，以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，將“特香”的招牌打磨的更加光彩。而四特的品質(zhì)戰(zhàn)略也在這個過程中越發(fā)顯現(xiàn)出強大的能量支撐。

　　1、2020，以兩項產(chǎn)品大獎做結(jié)

　　2020年12月20-23日，2020年度我國食品工業(yè)協(xié)會白酒評委年會在福建廈門召開。四特酒45%vol國韻3000產(chǎn)品在此次感官質(zhì)量獎感官鑒評中榮獲2020年度我國食品工業(yè)協(xié)會白酒國家評委年會感官質(zhì)量獎。

　　而在此時之前一個月的11月19號，52%vol國韻3000在中南核心產(chǎn)區(qū)典型風格產(chǎn)品品評會上榮獲2020年度我國白酒中南核心產(chǎn)區(qū)標志產(chǎn)品獎！

　　據(jù)了解，我國食品工業(yè)協(xié)會白酒評委年會感官質(zhì)量獎的評定需經(jīng)初審、國家評委品鑒、專家評審三個環(huán)節(jié)層層把關(guān)。初審嚴格按照國際標準對酒樣各項理化、安 全指標進行嚴格審查，初審合格之后經(jīng)眾多權(quán)威專家評委全方 位、多角度的品鑒、評定，終確定名次。四特酒45%vol國韻3000產(chǎn)品的獲獎是對產(chǎn)品質(zhì)量的極高肯定。

　　優(yōu)異的品質(zhì)從45%vol國韻3000產(chǎn)品的工藝與釀造過程同樣得以體現(xiàn)。其融傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)于一身，精選長發(fā)酵期、陶壇陳貯的原料糟優(yōu)質(zhì)基酒，添加了更多量的陳年老酒，在秉承特香型原有幽雅舒適、醇和、諧調(diào)的特點，賦予了花香、綿柔、回甜、陳味、悠長的新風格，在品嘗該酒時，將給予消費者一種高雅、怡暢、回味無窮的感受。

　　2020年年末國韻3000產(chǎn)品的兩次獲獎，再一次證明了四特產(chǎn)品過硬的品質(zhì)，也是對四特一直以來的品質(zhì)堅守好的總結(jié)。

　　2、2021，以一場儲能升級開局

　　當時間進入2021年，四特下出的新年第 一枚棋子便是布局深遠的一手：1月15日，四特酒新萬噸酒罐群落成典禮在樟樹承延園隆重舉行。雖然看起來只是意味著四特的儲酒能力再上新臺階，但立足長遠，四特擁有了高質(zhì)量快速發(fā)展的堅實基礎，并將未來持續(xù)獲益。

　　據(jù)了解，四特承延園新建酒罐群項目一期于2019年12月啟動，致力于提 升四特酒“特香型”的突出品質(zhì)、促進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的市場競爭力。項目建成之后，四特酒的總儲酒能力突破110000千升，這對于特香品質(zhì)的穩(wěn)定以及企業(yè)的發(fā)展將起到極為重要的作用。

　　整個現(xiàn)代化建設，總投資約4000萬元，這在全國 酒罐群建設中是 無二的，其消防等級、安 全等級、自動化等級，以及后達成的效 果也是等級高。

　　四特酒副總經(jīng)理廖鐘亮也在典禮現(xiàn)場展望未來：將來四特酒將有三十年甚至是四十年的儲備用酒。也就意味著四特酒如今的布局深謀遠慮，為長達幾十年的發(fā)展夯實基礎。

　　3、四特品質(zhì)戰(zhàn)略下的發(fā)展期待

　　眾所周知，四特酒寶貴的資產(chǎn)無疑是得天獨厚的“特香”基因。長期以來，濃、醬、清三大主流香型占據(jù)大半白酒市場，而四特酒在數(shù)十年的發(fā)展中一直堅守自己的“特香”陣營，走出了一條獨 有的差異化香型之路，為業(yè)內(nèi)所矚目。

　　并且，四特通過創(chuàng)新堅守獨特的特香型，形成了品類“隔離墻”，有效占領(lǐng)了消費者的心智，讓其在發(fā)展中逐步壯大。正如四特酒董事長廖昶所言：我們要從工藝流程、香型特點、技術(shù)工藝上走自己的路，特香型白酒釀造工藝是我們的根，我們決不能丟。

　　在堅持“特香”差異化發(fā)展的同時，四特還一直堅守“品質(zhì)是企業(yè)生命線”的理念，在堅守傳統(tǒng)工藝中，大膽進行創(chuàng)新，并嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，夯實品質(zhì)基礎：從各個釀造車間工藝的監(jiān)督開始，對酒體質(zhì)量從源頭進行控制；監(jiān)控特香型白酒標準化的落實、協(xié)助基酒定級，對酒的品質(zhì)以及口感進行控制；生產(chǎn)過程中，對成品酒的灌裝也要進行控制；酒瓶的包裝以及瓶身、瓶蓋、瓶塞的檢 測，對包裝進行控制；直到成品酒入庫后，還要進行抽樣檢 測，從而每一瓶出廠的都是好酒。

　　毋庸置疑，能夠?qū)崿F(xiàn)長遠發(fā)展的根基是品質(zhì)。而四特也是深諳此道，無論是2020年的連獲產(chǎn)品大獎，還是2021年初的具有深遠影響的布局，都是四特酒品質(zhì)戰(zhàn)略的具象化表現(xiàn)。

　　2020年12月28日，江西常委、常務副省長殷美根蒞臨四特酒視察指導工作，他指出，四特酒有著深厚的歷史文化底蘊，要不斷厚植優(yōu)勢，在不斷開創(chuàng)自身發(fā)展新局面的同時，為推動我省高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

　　而在新年的1月21日，宜春市 委書 記于秀明在四特調(diào)研時同樣表示：四特酒品牌寶貴、歷史輝煌，是江西白酒行業(yè)的一面旗幟，進入新發(fā)展階段，希望公司拉升發(fā)展標桿，勇于搏擊市場，以強烈的事業(yè)情懷攻堅克難、再創(chuàng)佳績。

　　同時從多個層面對四特提出要求與期待：要緊跟消費新需求新熱點，在技術(shù)研發(fā)、市場營銷、人才引進等方面加大投入、謀求優(yōu)勢，進一步提 升產(chǎn)品市場占有率；要堅持科技興企，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)有 機結(jié)合起來，努力練就獨門絕活，不斷提 升企業(yè)市場競爭力；要堅持質(zhì)量為本，注重從源頭上把控品質(zhì)，依靠產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量搏擊市場，持續(xù)增強四特酒在老百姓心中的美譽度。

　　值得相信的是，在四特品質(zhì)戰(zhàn)略的堅守下，在社會與行業(yè)的期待下，四特一定會在未來爆發(fā)出更強 力的發(fā)展勢頭，以差異化的品類驅(qū)動征戰(zhàn)全國市場。

　　面向未來，四特滿懷信心與期待。（文章來源：酒說）

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