你見過一個酒廠，用釀造的第1批酒，一年中兩次參賽，就成功斬獲國際烈酒大賽“雙銀獎”的酒企嗎？出道即高峰，說的就是“億度燒坊”。

　　比利時時間11月1日，素有“國際烈酒界奧運會”之稱的第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽（Spirits Selection by CMB）落下帷幕。

　　這一次大賽的進程，因為一匹黑馬而略顯不同。一款茅臺鎮(zhèn)醬酒，一路披荊斬棘，從包裝的風(fēng)格獨具，到酒質(zhì)的醇厚自然，兼具國際審美與醬酒品質(zhì)精華，得到大賽60名常駐歐洲的專業(yè)評審員的高分贊譽。從而于全球1400款樣品中脫穎而出，一舉摘得布魯塞爾國際烈性酒大賽銀獎！

　　這款酒的名字，是“億度燒坊子鼠生肖紀念酒”。早在2020年年中，此款酒就曾榮獲國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）銀獎。而今，在子鼠將末、丑牛即來的年底，再度得獎，一年內(nèi)連續(xù)斬獲兩項銀獎，達成世界烈酒大賽的雙“贏”！這是億度展翅之年的勛章，也是來年開源的祥瑞。

　　兩度獲獎的“億度子鼠生肖酒”是何方神圣？

　　在布魯塞爾烈酒大賽上

　　備受眾多評委普遍青睞的“生肖子鼠酒”酒體

　　乃是精選億度6年以上基酒

　　以 12 種陳年老酒勾調(diào)而成

　　色澤微黃透亮，醬香突出，幽雅細膩

　　果香、烘培香怡人

　　陳香舒適，口感圓潤飽滿

　　回味悠長，空杯留香持久

　　傳統(tǒng)老派醬香風(fēng)格特點明顯

　　外觀設(shè)計更是別具一格

　　經(jīng)過近兩年不斷完善的風(fēng)格設(shè)計

　　經(jīng)過不斷的對比與優(yōu)化

　　億度燒坊“生肖酒”確定了水晶玻璃六方瓶

　　它讓濃郁的酒體更加晶瑩剔透

　　一改傳統(tǒng)模式，讓傳統(tǒng)醬香更接近國際潮流

　　從而形成了億度獨特、獨立、獨韻、獨道的包裝風(fēng)格在圖形設(shè)計上白描繪制了美輪美奐的圖案，定義了風(fēng)格屬性

　　即時尚又傳統(tǒng)，使傳統(tǒng)醬香散發(fā)出新的活力

　　本次大賽展現(xiàn)的子鼠形態(tài)圖案

　　則是更多的融合了中華傳統(tǒng)的一些元素

　　金線描摹的琉璃水晶瓶

　　油然而出一股高雅的觀感

　　因熱愛而起，以專注而成，一釀十三年

　　于茅臺鎮(zhèn)，被譽為“美酒河”的赤水河順流而下流經(jīng)茅臺酒廠，流經(jīng)千百酒家應(yīng)駐足的，是一個名喚“億度”的酒道場

　　道場里的酒匠人們躬耕十年一釀的醬酒

　　從來不爭，卻早已滿身殊榮

　　億度燒坊的誕生，源自于李奕成因緣際會的一份熱愛李奕成從1999年開始便與茅臺酒有了不解之緣“簡直就是一杯神水”，“醉了也很舒服”

　　是李奕成對茅臺酒的傾心稱贊

　　這也為他后面轉(zhuǎn)行來到茅臺鎮(zhèn)埋下伏筆

　　經(jīng)過多年的浮沉

　　李奕成終究是遵循了心中所受的召喚

　　2007年首次來到茅臺鎮(zhèn)

　　不顧反對，2010年孤身扎根茅臺

　　這一待，就是十年

　　從品酒到釀酒，從學(xué)徒到酒師

　　是時光一點一滴的饋贈

　　很多人釀酒是為了買賣，是為了生意

　　所以茅臺鎮(zhèn)的酒家太多的急功近利，太多的劍走偏鋒

　　李奕成自然也是為了銷售，但他是一把正劍，有匠心的標尺

　　這是在時代洪流的沖擊下

　　已經(jīng)逐步流失了的好品質(zhì)

　　李奕成說醬酒：“如果誰來把它當作生意去做，我認為還是換個行業(yè)”

　　十三年前，誰也不會料到

　　那一次舍下一切的豪賭

　　竟真讓李奕成釀出了他心中的那杯酒

　　專注的做一件事，專注的釀一杯酒

　　出道即高峰，雙“贏”世界賽

　　厚筑底，漸塑城，億度的“忍”字訣

　　坊間有一句話，叫“大樹之下好乘涼”

　　但也有另外一句，“大樹之下寸草不生”

　　“茅臺”二字

　　很多倚身茅臺的醬酒因此水漲船高

　　但也很難真正從茅臺的影響力中脫離出來獨當一面大多與茅臺酒是一榮俱榮，一損俱損…而億度正在行走的道路，并非通天捷徑

　　相反，很“傻”很“拙”

　　沒有任何的巧工，拼的是一個“忍”字

　　忍得住歲月的煎熬，忍得住迷茫的折磨

　　忍得住頻繁的問題，忍得住意志的消磨

　　不問前程，不慮歸途，一條路走到“黑”

　　就是億度的“守拙出臻”

　　于是，李奕成開始了一系列重大的變革

　　將車間原有的行列機全部丟棄改為純手工作業(yè)

　　將原有的不銹鋼蒸鍋變?yōu)閭鹘y(tǒng)的紅砂巖石甑

　　堅持用坤沙工藝

　　……

　　于酒體本身上的投入

　　占據(jù)了億度成本絕大部分的比例

　　有舍，才有得

　　敬重歲月，方能被歲月報之以歌

　　億度的犯傻，就是一種可敬的執(zhí)著

　　所謂大智若愚大巧若拙

　　回歸本質(zhì)的追尋

　　才是破局之道

　　億度燒坊以自身作則

　　重拾起了熱愛、夢想、匠心、真實

　　釀出一杯赤誠以往、不慮前程的匠心之酒

　　源自億度人共同的堅守（來源：酩閱 公眾號）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。