“我的時代在背后，突然敲響大鼓�！备母镩_放之初，詩人北島用這樣的詩句描述了新時代的變遷、新的征程。就在2019年12月24日，茅臺集團12個基建項目同時舉行奠基開工儀式，吹響了3年600億元基建投資的號角。伴隨著聲聲春雷，2020年2月26日，古井集團“擬投資89.24億元”的智能化技改項目開工;3月11日，瀘州老窖發(fā)布《2020年面向合格投資者公開發(fā)行公司債券》的公告，擬發(fā)行不超過15億元的公司債用于擴張高端產(chǎn)能。

　　走過深度存量競爭的2019年，2020年，如果說疫情加速了行業(yè)的調(diào)整和洗牌，那么數(shù)以十億、百億計的“大基建”，則把整個酒業(yè)的發(fā)展拉升到更新、更高的檔次。

　　一大波基礎(chǔ)建設(shè)陸續(xù)開工

　　2019年春節(jié)期間來勢洶涌的疫情，讓春節(jié)旺銷的酒水市場備受影響。擁有品牌力、渠道力特別是數(shù)字化做得比較好的企業(yè)，應(yīng)對得比較得力，市場銷售受阻不大。對于2020年的行業(yè)預(yù)判，無論是業(yè)界人士還是營銷專家，都提出了這樣的觀點，疫情加速了行業(yè)集中度的提升，讓強者愈強。和君咨詢集團合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江就提出，“疫情促進酒水行業(yè)品牌集中度進一步加強，和君預(yù)判前30名白酒企業(yè)在2020年占比突破65%甚至達到70%�！�

　　“世界上可怕的事，是比你優(yōu)異的人，比你還努力�！比绻�說2019年還是停留在存量競爭的格局，那么，2020年，則是謀局智能化、高端化的未來之戰(zhàn)。

　　摘得“千億”業(yè)績的茅臺集團，將2020年確定為“基礎(chǔ)建設(shè)年”，提出了“居安思危、行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的工作基調(diào)。2019年12月24日，茅臺集團12個基建項目同時舉行奠基開工儀式，為其3年600億基建投資落子開局。

　　謀局21世紀(jì)的第三個10年，茅臺意在拓寬品牌護城河、應(yīng)對供需矛盾、推進產(chǎn)業(yè)平衡發(fā)展。“夯基礎(chǔ)、利長遠(yuǎn)、惠民生”，茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁明確表示，這將助推茅臺實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　就在3月13日，國家發(fā)展改革委、中宣部、財政部、商務(wù)部等二十三個部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進消費擴容提質(zhì)加快形成強大國內(nèi)市場的實施意見》中提到，加快構(gòu)建“智能+”消費生態(tài)體系，其中提到，“加快新一代信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快5G網(wǎng)絡(luò)等信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和商用步伐�！�

　　“2020年，5G的東風(fēng)將為市場帶來的，恐怕不僅僅是機遇和喜訊，更有聲聲戰(zhàn)鼓和滾滾烽煙�！憋@然，5G的應(yīng)用推廣，將加速酒業(yè)的調(diào)整與變革，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)廣泛地?fù)肀Ь茦I(yè)等實體經(jīng)濟，從業(yè)者只能思考如何更好地應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)，利用好這一“勞動工具”，讓互聯(lián)網(wǎng)更好地服務(wù)酒業(yè)，讓釀造更為智能化，讓生產(chǎn)更加智慧化。

　　今年2月，古井集團公開發(fā)布《安徽古井貢酒股份有限公司釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項目可行性研究報告》，只從項目名稱就可以看出，其聚焦點就在于“智能化”。

　　《報告》指出，堅持“智能制造”，有效提升生產(chǎn)全過程的智能化、信息化水平，提高公司整體效益。“此次技改項目利用先進的生產(chǎn)設(shè)備，通過全流程的自動化作業(yè)和智能化控制，實現(xiàn)智能配料、自動上甑、自動摘酒等工序運行自動化、控制數(shù)字化、生產(chǎn)現(xiàn)場基本無人化。同時，應(yīng)用信息化、大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)，對釀造全過程進行數(shù)據(jù)監(jiān)測追溯，建立原酒生產(chǎn)數(shù)據(jù)模型，結(jié)合已有的生產(chǎn)經(jīng)驗，將釀造過程參數(shù)動態(tài)優(yōu)化，實現(xiàn)濃香型白酒的智能化、信息化釀造，提高公司整體效益，進一步增強企業(yè)的核心競爭力�！�

　　無疑，目前酒業(yè)的大基建不再是以前單純的擴廠房、增產(chǎn)能，而是以科技含量極高的智能化、生態(tài)化理念，嵌入智慧基建、生態(tài)基建中，這必將把酒業(yè)拉向更新更高的層次，也會給酒業(yè)的競爭帶來長期利好。

　　《安徽古井貢酒股份有限公司釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項目可行性研究報告》中，在提到目標(biāo)時就談到，“咬定雙品牌雙百億目標(biāo)，夯實白酒主業(yè)核心，深入推進戰(zhàn)略5.0落地實施，奮力邁向“數(shù)字化、化、法治化的新古井”。

　　新基建，新未來

　　當(dāng)前，“新基建”主要包括七大領(lǐng)域：5G基建、特高壓、城際高速鐵路和城市軌道交通、新能源汽車充電樁、大數(shù)據(jù)中心、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。毫無疑問，酒業(yè)等重大項目的建設(shè)，是激發(fā)有效投資、帶動有效需求的重要途徑。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長、首席顧問田卓鵬指出，“新基建時代”將為酒業(yè)帶來四大改變：一是新老基建投資將帶動疫情結(jié)束后商務(wù)活動的增加，對高端酒有促進作用;二是新基建為數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展提供了基礎(chǔ)設(shè)施，加速酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型;三是新消費推動企業(yè)的新通路建設(shè)加速;四是酒業(yè)智能工廠和智慧化工廠建設(shè)提速，智慧工廠是現(xiàn)代工廠信息化發(fā)展的新階段。

　　當(dāng)前，酒業(yè)的大基建、新基建無不是占位中高端消費，實現(xiàn)自我競爭力提升的有效之舉，而近期發(fā)力的基礎(chǔ)點，無非就是布局當(dāng)下及未來的熱點消費。

　　3月11日，瀘州老窖發(fā)布了《2020年面向合格投資者公開發(fā)行公司債券募集說明書》，發(fā)行規(guī)模為不超過15億元，意在加強基酒建設(shè)，突破高端酒生產(chǎn)的瓶頸。

　　未來，中高端酒的市場將持續(xù)放大，多家頭部企業(yè)將通過新基建來夯實中高端產(chǎn)品的生產(chǎn)。正如分眾傳媒董事長江南春所說，“擁有匠心與品質(zhì)的產(chǎn)品，以及匠心和品質(zhì)承載的生活追求、崇尚的精致主義，是2億多中產(chǎn)階層追求和喜愛的品質(zhì)價值和生活價值。”

　　江南春還提出，大眾消費是功能化消費，中產(chǎn)階層的消費是美學(xué)化、健康化消費，酒水消費也是如此，圍繞高端消費、健康消費，滿足中產(chǎn)階層消費的儀式感、幸福感、潮流感的中高端品牌，會獲得更多的成長。

　　白酒行業(yè)如此，啤酒行業(yè)也不例外。3月10日，青島啤酒集團公司舉行了青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時尚花園新建項目簽約儀式，為“啤酒之城”城市名片再添新內(nèi)涵。項目位于青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城內(nèi)，占地2萬平方米，總投資3億元。

　　近日，山東省煙臺市煙臺啤酒廠擴建項目開工建設(shè)，總投資3.5億元，主要生產(chǎn)啤酒、加氣飲料、酒精飲料、水果酒、天然食品配料等產(chǎn)品，建筑面積5萬平方米。項目建成后，可形成酒水產(chǎn)能50萬噸，新增稅收1億元。

　　酒業(yè)協(xié)會副理事長兼宋書玉就表示，2020年本就是酒業(yè)的調(diào)整之年，“此次疫情，應(yīng)該說是加重加速了調(diào)整�！�

　　顯然，基礎(chǔ)建設(shè)的投資，又推進了酒業(yè)的調(diào)整與洗牌，未來，已來。（文章來源：華夏酒報）

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