2020第11屆上海國際餐飲食材博覽會|秋季上海餐博會

2020/6/8 14:58:12 編輯：晨晨 閱讀量：838

　　2020第11屆（上海）餐飲食材博覽會·秋季

　　The 11th China (Shang hai) International Catering Food & Beverage Exhibition 2020

　　上海酒店及餐飲業(yè)供應(yīng)商交易會

　　Shanghai International Hotel & Catering Suppliers Fair

　　時間：2020年11月18日-20日     地點：·上海光大會展中心

　　Date: November 18-20, 2020   Venue: Shanghai Everbright Convention & Exhibition Center,China

　　網(wǎng)址/ Web：www.gcfbe.com

　　指導(dǎo)單位·Guidance unit

　　食文化研究會丨CHINESE FOOD CULTURE RESEARCH ASSOCIATION

　　美食餐飲行業(yè)協(xié)會

　　International Association of GastronomicCatering Industries

　　水產(chǎn)凍品聯(lián)盟丨CAPPMA-CAFFA

　　亞洲餐飲協(xié)會丨Asian International Catering Association

　　主辦單位·Hosted by

　　上海食文化研究會食材委員會

　　315誠信品牌企業(yè)聯(lián)盟食品誠信工作委員會

　　上海食文化研究會團餐委員會

　　食文化聯(lián)盟丨National Food Culture Alliance

　　承辦單位·Organized by

　　上海展窯展覽服務(wù)有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.

　　上海食文化研究會丨Shanghai Society of Food Culture

　　協(xié)辦單位·Co-organizer by

　　山東省食文化研究會丨Shandong Society of Food Culture

　　江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會丨Jiangsu Province Dining Profession Association

　　各地食文化研究會

　　支持單位·Supported by

　　凍品聯(lián)盟丨China Frozen Foods Alliance

　　綠色食品協(xié)會丨China Green Food Association

　　食品工業(yè)協(xié)會丨China National Food Industry Association

　　上海日用品行業(yè)協(xié)會丨Shanghai Commodity Association

　　廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會丨GuangDong Restaurant Association

　　重慶市烹飪協(xié)會丨Chongqing Cuisine Association

　　上海市冷凍食品協(xié)會丨SHANGHAI FROZEN FOOD ASSOCIATION

　　上海市食品學(xué)會丨Shanghai Society of Food Science

　　上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會

　　Shanghai Vege And Edible Fungi Industrial Association

　　各地食品工業(yè)協(xié)會丨All places of China National Food Industry Association

　　旅游飯店業(yè)與餐館協(xié)會丨National association of Turist HotelRestaurant

　　馬來西亞展團、寧夏商務(wù)廳展團、太太樂、九曳供應(yīng)鏈、萬潤、謙誠、驚石農(nóng)業(yè)、江蘇裕灌、泰國Boonyakeat、廣東珠江橋、每天果、賽卓、上海養(yǎng)吉、西克制冷、統(tǒng)樂、周口書田、青海老面坊、糧浩食品、濰坊山水、嘉善隨緣、南通綠海、康之源、老實人、許蕓生雞湯、鄭明、安鮮達、臻廚、大京食品、酸辣粉、中街烤串、麥金地集團、滬鼎餐飲、江南飲食、星心餐飲、廣東鄉(xiāng)谷村、味泰供應(yīng)鏈、正大食品、傳奇陶瓷、海圣生物、集泰食品、酒食酒、上海卓美、仲景、酒總集團、好侍食品

　　■展會概況| Exhibition Overview：

　　作為餐飲食材行業(yè)重要的盛宴-----第十一屆（上海）餐飲食材博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以化為目標(biāo)，立足走向世界。展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的＊＊產(chǎn)品和品牌形象，加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，助推餐飲食材產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接，促進餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；展會宗旨是為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個直接和有效的平臺。

　　2020第四屆餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇——創(chuàng)建食材流通新時代，將圍繞“讓食材流通·順心，讓食物消費·安心”展開豐富多樣的主題演講，誠邀國內(nèi)外水產(chǎn)海鮮、肉類食品、餐飲企業(yè)、火鍋產(chǎn)業(yè)、果蔬、乳制品、冷凍食品、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流、冷鏈技術(shù)設(shè)備和連鎖加盟行業(yè)人士前來一聚，以及相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者，共筑食材流通新時代！

　　■往屆回顧| Previous review：

　　上海餐博會以樹立行業(yè)標(biāo)桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應(yīng)鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井、深圳賽卓、宏偉糧庫、重慶啟聆、豆黃金、內(nèi)蒙古蒙森、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農(nóng)業(yè)、上海水產(chǎn)集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產(chǎn)、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯(lián)天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤、康帥、創(chuàng)歷制冷等。2019（上海）餐飲食材博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、臺灣等28個國家和地區(qū)以及國內(nèi)多個省市的562家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾31,280人次，其中買家、觀眾26,901人次，展覽會總面積突破30,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的性展覽會，也是食材行業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性展會。

　　■同期舉辦|Co-located with（籌劃中）：

　　第二屆上海團餐產(chǎn)品展示交流會展

　　2020上�；疱伱朗澄幕�節(jié)

　　Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2020第三屆上海素食文化節(jié)The 3th Shanghai Vegetarian Culture Festival創(chuàng)意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會National Creative Hotel Food Cooking ContestHotel Special Ingredients Event“舌尖上的海味”水產(chǎn)海鮮推介品鑒會A Bite of Seafood-IntroductionTasting Meeting of Seafood上海第三屆素食烹飪展示大賽上海美食美器烹飪展示大賽酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會Hotel & Catering buyer pairing meeting中華優(yōu)食材產(chǎn)品/企業(yè)評選

　　■參展范圍|Scope of exhibits：

　　◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；◇水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；◇蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；◇其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；◇配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料等；◇相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；◇生鮮電商：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等；◇餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設(shè)備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；

　　■邀請買家| Visiting audience：

　　1、龐大的《采購商數(shù)據(jù)庫》，定點、定向邀請各省市、港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)協(xié)（商）會會 長、，大型中超市、百強餐飲企業(yè)，航空公司餐飲部門。

　　2、＊＊酒店及各類品牌連鎖酒店、商貿(mào)公司、食品貿(mào)易商、食品采購商、食品批發(fā)商、食品進口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷商、連鎖店、酒吧、酒類進口商。

　　3、沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、貿(mào)易商、經(jīng)銷商、代理商、禮品團購、大型連鎖酒店、度假村。

　　4、總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)，省市各大商超采購經(jīng)理及代理商等近2萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本。

　　5、各國駐華大使館等以及通過與各行業(yè)協(xié)會合作，協(xié)助組織前來觀展的買家。

　　6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環(huán)境，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的餐飲市場。